דעו מה יש בצלחת שלכם
יוגורט טבעי
קלוריות וערכים תזונתיים
דל שומן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 63 kcal —
- חלבון 5.3 g 11%
- פחמימות 7 g 3%
- שומן 1.6 g 2%
- שומן רווי 1 g 5%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 7 g —
- נתרן 70 mg 3%
- כולסטרול 6 mg 2%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 14 µg 2%
- ויטמין C 0.8 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.03 mg 0%
- ויטמין K 0.2 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.21 mg 16%
- ניאצין (B3) 0.11 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.59 mg 12%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- ביוטין (B7) 1.5 µg 5%
- פולאט (B9) 11 µg 3%
- ויטמין B12 0.56 µg 23%
- כולין 15.2 mg 3%
מינרלים
- סידן 183 mg 14%
- ברזל 0.08 mg 0%
- מגנזיום 17 mg 4%
- זרחן 144 mg 12%
- אשלגן 234 mg 5%
- אבץ 0.89 mg 8%
- נחושת 0.01 mg 1%
- מנגן 0 mg 0%
- סלניום 3.3 µg 6%
- יוד 34 µg 23%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 5.3 g | 7 g | 1.6 g |
| 1 מנה | 170 g | 107 | 8.9 g | 12 g | 2.6 g |
| 2 מנות | 340 g | 214 | 18 g | 24 g | 5.3 g |
| ½ מנה | 85 g | 54 | 4.5 g | 6 g | 1.3 g |
| 3 מנות | 510 g | 321 | 27 g | 36 g | 7.9 g |
| 4 מנות | 680 g | 428 | 36 g | 48 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 2.6 g | 3.5 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 7.9 g | 11 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 11 g | 14 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 13 g | 18 g | 3.9 g |
מזונות דומים
שאלות על יוגורט טבעי
כמה יוגורט טבעי נחשב למנה?
גביע קטן של כ־170 גרם הוא מנה נוחה לארוחת בוקר או לנשנוש. אם אתה מוסיף אותו לגרנולה או לפירות, אפשר להתחיל בכמה כפות ולהוסיף לפי המרקם הרצוי.
איך אפשר להפוך יוגורט טבעי לסמיך יותר?
סנן אותו במסננת מרופדת בבד נקי או במסנן קפה, במקרר, במשך כמה שעות; ככל שמסננים יותר, המרקם סמיך יותר. הנוזל שניגר מתאים לערבוב בבלילה או בשייק.
איך מחליפים שמנת חמוצה ביוגורט טבעי בבישול?
ברטבים קרים ובמטבלים אפשר להחליף שמנת חמוצה ביוגורט טבעי באותה כמות. בתבשיל חם הוסף אותו בסוף, כשהסיר כבר אינו רותח, וערבב בעדינות כדי לצמצם את הסיכוי שיתפרק.
לאילו מאכלים יוגורט טבעי מתאים?
הוא מתאים לצזיקי עם מלפפון, שום ושמיר, לראיטה עם מלפפון ותבלינים, ולרוטב לסלט עם לימון ושמן זית. אפשר גם להגיש אותו לצד אורז מתובל או תפוח אדמה אפוי.
איך כדאי לאחסן יוגורט טבעי אחרי הפתיחה?
שמור אותו במקרר כשהמכסה סגור, והשתמש בכף נקייה ויבשה בכל פעם. אם נפרדים מעט נוזלים על פני השטח, ערבב אותם בחזרה; השלך את היוגורט אם יש עובש, ריח חריג או שינוי ברור במרקם.
האם אפשר לחמם יוגורט טבעי בלי שיתגבן?
כן: ערבב אותו תחילה עם מעט נוזל חמים מהתבשיל, ואז הוסף לסיר בהדרגה על אש נמוכה, בלי להביא לרתיחה. יוגורט עתיר שומן או מסונן נוטה להישאר יציב יותר.
מה ההבדל בין יוגורט טבעי ליוגורט יווני טבעי?
יוגורט יווני מסונן בדרך כלל כדי להוציא חלק מהנוזלים, ולכן הוא סמיך יותר ולעיתים מכיל יותר חלבון. ביוגורט יווני טבעי יש 73 קק״ל וכ־10 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 63 קק״ל ו־5.3 גרם חלבון ביוגורט טבעי.
האם יוגורט טבעי מכיל סוכר גם בלי תוספת סוכר?
כן. הוא מכיל לקטוז, סוכר טבעי שבחלב, ולכן גם יוגורט ללא תוספת ממתיקים אינו נטול סוכר; ביוגורט טבעי יש 7 גרם סוכר ל־100 גרם.
מקור: USDA FoodData Central 170886 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
