דעו מה יש בצלחת שלכם
חלב נטול שומן
קלוריות וערכים תזונתיים
נוזלי, מועשר בסידן, נטול שומן או דל שומן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 35 kcal —
- חלבון 3.4 g 7%
- פחמימות 4.9 g 2%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 4.9 g —
- נתרן 52 mg 2%
- כולסטרול 2 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 137 µg 15%
- ויטמין C 1 mg 1%
- ויטמין D 1.2 µg 6%
- ויטמין E 0.01 mg 0%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.14 mg 11%
- ניאצין (B3) 0.09 mg 1%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 5 µg 1%
- ויטמין B12 0.38 µg 16%
- כולין 16 mg 3%
מינרלים
- סידן 204 mg 16%
- ברזל 0.04 mg 0%
- מגנזיום 11 mg 3%
- זרחן 101 mg 8%
- אשלגן 166 mg 4%
- אבץ 0.4 mg 4%
- נחושת 0.01 mg 1%
- סלניום 2.1 µg 4%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 3.4 g | 4.9 g | 0.2 g |
| 1 מנה | 247 g | 86 | 8.4 g | 12 g | 0.4 g |
| 2 מנות | 494 g | 173 | 17 g | 24 g | 0.9 g |
| ½ מנה | 123.5 g | 43 | 4.2 g | 6 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 741 g | 259 | 25 g | 36 g | 1.3 g |
| 4 מנות | 988 g | 346 | 34 g | 48 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1.7 g | 2.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 5.1 g | 7.3 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 6.8 g | 9.7 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 8.5 g | 12 g | 0.5 g |
מזונות דומים
שאלות על חלב נטול שומן
כמה חלב נטול שומן נחשב מנה?
כוס שתייה רגילה, בערך 247 גרם, היא מנה נפוצה. בכמות הזאת יש 86 קק״ל ו-8.4 גרם חלבון.
איך מקציפים חלב נטול שומן לקפה?
חמם אותו לכ-60–65 מעלות צלזיוס והקצף כשהוא עדיין קרוב לטמפרטורה הזאת; חלב נטול שומן יוצר קצף רב ויציב, אך פחות קרמי מחלב שמן יותר. אל תרתיח אותו, כי הרתחה פוגעת במרקם.
אפשר להשתמש בחלב נטול שומן בבישול ואפייה במקום חלב רגיל?
כן, בדרך כלל אפשר להחליף באותה כמות בעוגות, בפנקייקים, בדייסה ובפירה. ברוטב בשמל או בפודינג התוצאה תהיה פחות עשירה, ולכן כדאי להוסיף את החלב בהדרגה ולטרוף היטב כדי למנוע גושים.
איך שומרים חלב נטול שומן אחרי הפתיחה?
שמור אותו במקרר סגור, והחזר אותו לקירור מיד לאחר המזיגה; אל תשאיר אותו על השיש לאורך זמן. הקפאה אפשרית, אך לאחר הפשרה המרקם עלול להיות מעט גרגרי, ולכן עדיף להשתמש בו לבישול.
מה ההבדל בין חלב נטול שומן לחלב דל שומן?
בחלב נטול שומן יש 0.2 גרם שומן ל-100 גרם; בחלב דל שומן מהנתונים יש 0.5 גרם. ההבדל מורגש במיוחד בקפה ובדייסה, שבהם החלב הדל בשומן נותן תחושה מעט עשירה יותר.
מה ההבדל בין חלב נטול שומן לאבקת חלב רזה?
חלב נטול שומן הוא חלב נוזלי, ואילו אבקת חלב רזה היא חלב שממנו הוצאו כמעט כל המים. כדי להכין משקה מהאבקה מערבבים אותה במים לפי הוראות האריזה; היא שימושית גם להעשרת בצק, מרקים ורוטבים.
האם חלב נטול שומן מכיל סידן?
כן. ב-100 גרם יש 204 מ״ג סידן, ולכן הוא נחשב מקור לסידן; מנה של כוס מכילה 504 מ״ג.
האם בחלב נטול שומן יש ויטמין B12?
כן, ב-100 גרם יש 0.38 מיקרוגרם ויטמין B12. הוא אינו נטול רכיבי תזונה רק מפני שהשומן הוסר.
מקור: USDA FoodData Central 169868 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
