דעו מה יש בצלחת שלכם
ירקות מעורבים
קלוריות וערכים תזונתיים
תערובת קפואה, טרי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 65 kcal —
- חלבון 2.3 g 5%
- פחמימות 5.7 g 2%
- שומן 2.7 g 3%
- שומן רווי 0.8 g 4%
- סיבים תזונתיים 4.7 g 17%
- סוכרים 2.2 g —
- נתרן 47 mg 2%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 41.7 µg 5%
- ויטמין C 10.4 mg 12%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.12 mg 10%
- ריבופלבין (B2) 0.09 mg 7%
- ניאצין (B3) 1.3 mg 8%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.16 mg 3%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
מינרלים
- סידן 25 mg 2%
- ברזל 0.95 mg 5%
- מגנזיום 24 mg 6%
- זרחן 59 mg 5%
- אשלגן 212 mg 5%
- אבץ 0.45 mg 4%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.24 mg 10%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 2.3 g | 5.7 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1.1 g | 2.9 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 3.4 g | 8.6 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 4.5 g | 11 g | 5.3 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 5.7 g | 14 g | 6.6 g |
מזונות דומים
שאלות על ירקות מעורבים
איך מקפיצים ירקות מעורבים קפואים בלי שייצאו מימיים?
חמם מחבת רחבה היטב, הוסף מעט שמן ואת הירקות ישירות מהמקפיא בשכבה לא צפופה. הקפץ על אש גבוהה 6–8 דקות, ערבב מדי פעם, והוסף מלח או רוטב רק לקראת הסוף.
כמה זמן מבשלים ירקות מעורבים במים?
הכנס את הירקות למים רותחים ובשל 4–7 דקות, עד שהם רכים אך עדיין שומרים על צורתם. סנן מיד; בישול ממושך מרכך אותם ומדלל את טעמם.
איך מכינים מרק מירקות מעורבים?
טגן בצל בסיר, הוסף את הירקות כשהם עדיין קפואים, מים או ציר ותבלינים, ובשל בעבוע עדין כ־15 דקות. למרק סמיך, טחן חלק מהירקות והחזר לסיר.
מה אפשר להכין עם ירקות מעורבים חוץ מתוספת?
ערבב אותם לתוך אורז או פתיתים, הוסף לחביתה או למילוי של מאפה מלוח, או שלב בתבשיל קארי. אם מוסיפים אותם לאורז שכבר התבשל, הקפץ אותם תחילה כדי שלא ידללו את המנה.
צריך להפשיר ירקות מעורבים לפני הבישול?
לא בדרך כלל: למחבת, לסיר מרק או למים רותחים אפשר להוסיף אותם קפואים. אם אתה אופה אותם בתנור, הפשרה וניגוב יסודי במגבת מטבח עוזרים להשחים במקום להעלות אדים.
איך שומרים ירקות מעורבים אחרי פתיחת השקית?
החזר את הירקות למקפיא מיד, בשקית סגורה היטב, והשתדל להוציא ממנה רק את הכמות הדרושה. אם הירקות הופשרו, שמור אותם במקרר והשתמש בהם בתוך יום־יומיים; אל תקפיא אותם מחדש כשהם מופשרים.
איך בוחרים ירקות מעורבים קפואים?
נער בעדינות את השקית: חתיכות נפרדות מעידות בדרך כלל שהירקות לא הפשירו והוקפאו שוב. בדוק אילו ירקות יש בתערובת ובחר שילוב שמתאים למנה, למשל תערובת עם אפונה וגזר לאורז או תערובת עם ירקות שורש למרק.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 20101 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
