דעו מה יש בצלחת שלכם
ירקות מעורבים
קלוריות וערכים תזונתיים
משומרים, מוצקים מסוננים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 49 kcal —
- חלבון 2.6 g 5%
- פחמימות 6.3 g 2%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 3 g 11%
- סוכרים 2.4 g —
- נתרן 214 mg 9%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 583 µg 65%
- ויטמין C 5 mg 6%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.29 mg 2%
- ויטמין K 18.2 µg 15%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.58 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.14 mg 3%
- ויטמין B6 0.08 mg 5%
- פולאט (B9) 24 µg 6%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 18.6 mg 3%
מינרלים
- סידן 27 mg 2%
- ברזל 1.1 mg 6%
- מגנזיום 16 mg 4%
- זרחן 42 mg 3%
- אשלגן 291 mg 6%
- אבץ 0.41 mg 4%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.57 mg 25%
- סלניום 0.3 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 2.6 g | 6.3 g | 0.3 g |
| 1 מנה | 163 g | 80 | 4.2 g | 10 g | 0.4 g |
| 2 מנות | 326 g | 160 | 8.4 g | 20 g | 0.8 g |
| ½ מנה | 81.5 g | 40 | 2.1 g | 5.1 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 489 g | 240 | 13 g | 31 g | 1.2 g |
| 4 מנות | 652 g | 319 | 17 g | 41 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 1.3 g | 3.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 3.9 g | 9.4 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 5.2 g | 13 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 6.5 g | 16 g | 0.6 g |
מזונות דומים
שאלות על ירקות מעורבים
איך מבשלים ירקות מעורבים קפואים בלי שייצאו רכים ומימיים?
הוסף אותם למחבת חמה ורחבה כשהם עדיין קפואים, בשכבה אחת, וטגן על אש גבוהה כ־6–8 דקות תוך ערבוב מדי פעם. אל תכסה את המחבת; אם יש הרבה ירקות, טגן בכמה סבבים כדי שהנוזלים יתאדו.
כמה זמן מבשלים ירקות מעורבים במים רותחים?
הוסף את הירקות הקפואים לסיר עם מעט מים רותחים ובשל כ־4–6 דקות, עד שהם חמים ורכים אך עדיין שומרים על צורתם. סנן מיד; בישול ממושך מרכך אותם ומחליש את הצבע.
איך כדאי לתבל ירקות מעורבים?
למחבת עם שמן זית מתאימים שום, פלפל שחור ופפריקה; בסוף אפשר להוסיף לימון או עשבי תיבול. לתערובת בסגנון אסייתי נסה ג׳ינג׳ר, סויה ושמן שומשום, והוסף את הרוטב רק לקראת סוף הטיגון.
באילו מאכלים משתמשים בירקות מעורבים?
הוסף אותם לאורז או למרק ירקות, ערבב עם פסטה, או הכין מהם מוקפץ עם אטריות וביצה. לאורז מטוגן, כדאי להשתמש באורז מבושל שהתקרר ולהוסיף את הירקות למחבת החמה לפני האורז.
איך שומרים ירקות מעורבים קפואים אחרי שפותחים את השקית?
סגור היטב את השקית או העבר את הירקות לשקית אטומה והחזר למקפיא מיד. אל תשאיר אותם להפשיר על השיש; אם הפשרת כמות, שמור אותה במקרר והשתמש בה בתוך יום־יומיים.
אפשר להחזיר למקפיא ירקות מעורבים שהופשרו?
אם הם הופשרו במקרר ונשארו קרים, אפשר להקפיא אותם שוב, אך המרקם עלול להתרכך. אם הפשירו בחוץ והתחממו, עדיף לבשל אותם מיד ולא להקפיא מחדש.
מה ההבדל בין ירקות מעורבים לירקות מעורבים עם אפונה וגזר?
השם ״ירקות מעורבים״ לא מבטיח הרכב קבוע; תערובת עם אפונה וגזר מציינת במפורש את שני הירקות האלה. בדוק אילו ירקות מופיעים ברשימת המרכיבים אם חשוב לך לקבל תערובת מסוימת.
מקור: USDA FoodData Central 170065 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
