Vit hva du har på tallerkenen
tastemakrell
Kalorier og næringsinnhold
hermetisert, avrent
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 156 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 6,3 g 8%
- Mettet fett 1,9 g 9%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 379 mg 16%
- Kolesterol 79 mg 26%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 130 µg 14%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 7,3 µg 37%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 6,2 mg 39%
- Pantotensyre (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 6,9 µg 289%
- Kolin 85 mg 15%
Mineraler
- Kalsium 241 mg 19%
- Jern 2 mg 11%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfor 301 mg 24%
- Kalium 194 mg 4%
- Sink 1 mg 9%
- Kobber 0,15 mg 16%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 37,7 µg 69%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 23 g | 0 g | 6,3 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 44 | 6,6 g | 0 g | 1,8 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 88 | 13 g | 0 g | 3,6 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 22 | 3,3 g | 0 g | 0,9 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 133 | 20 g | 0 g | 5,4 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 177 | 26 g | 0 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 12 g | 0 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 35 g | 0 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 46 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 58 g | 0 g | 16 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om tastemakrell
Hvordan steker du tastemakrell uten at den blir tørr?
Tørk filetene og stek dem i litt olje på middels høy varme, omtrent 3–4 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen. Ta dem av når kjøttet flaker seg lett; sitron og pepper passer godt til.
Hvordan lager du tastemakrell i ovnen?
Legg filetene i en ildfast form med litt olje, sitron og urter. Stek ved 200 °C i rundt 10–15 minutter, til fisken er ugjennomsiktig og flaker seg lett.
Hvordan oppbevarer du fersk tastemakrell?
Oppbevar den tildekket i kjøleskap, så kaldt som mulig, og bruk den helst innen ett til to døgn. Skal den ligge lenger, pakk den tett og frys den; tin den i kjøleskapet.
Hva passer godt til tastemakrell?
Server stekt tastemakrell med kokte poteter, agurksalat eller en frisk salat. Den kraftige smaken passer også med tomat, løk, sennep og syrlige sauser.
Kan tastemakrell erstatte vanlig makrell i en oppskrift?
Ja, du kan som regel bruke tastemakrell i stedet for makrell i varme retter og fiskekaker. Makrell har mer fett og energi per 100 g (12,2 g fett og 196 kcal) enn tastemakrell (6,3 g fett og 156 kcal), så retten kan bli litt mindre rik.
Hva er en vanlig porsjon tastemakrell, og hvor mye protein gir den?
En porsjon på omtrent 120–150 g er vanlig som hovedrett. Tastemakrell gir 23 g protein per 100 g.
Er tastemakrell en god kilde til vitamin D?
Ja. Tastemakrell er en kilde til vitamin D, med 7,3 µg per 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 175121 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
