Vit hva du har på tallerkenen
svine-tamale
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 174 kcal —
- Protein 7,4 g 15%
- Karbohydrat 13 g 5%
- Fett 9 g 12%
- Mettet fett 2,7 g 13%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 473 mg 21%
- Kolesterol 20 mg 7%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 16,4 mg 18%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,53 mg 4%
- Vitamin K 5,1 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0,11 µg 5%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 75 mg 6%
- Jern 0,87 mg 5%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalium 152 mg 3%
- Sink 1,2 mg 11%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 9,8 µg 18%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 18 g | 33 g | 23 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om svine-tamale
Hvordan damper du svine-tamale?
Sett tamalene med skjøten opp i en dampkurv over kokende vann, uten at de står i vannet. Damp under lokk i omtrent 60–90 minutter, og fyll på vann ved behov; de er ferdige når masaen er fast og slipper lett fra skallet.
Hvordan varmer du opp en ferdig svine-tamale?
Damp den i skallet i omtrent 15–20 minutter, til den er gjennomvarm. Du kan også pakke den løst inn i et fuktig kjøkkenpapir og varme den i mikrobølgeovn i korte intervaller.
Kan du spise skallet rundt en svine-tamale?
Nei. Maisbladet eller bananbladet brukes til å pakke inn tamalen under damping og tas av før du spiser; det er ikke en del av retten.
Hvor lenge holder svine-tamale seg i kjøleskapet?
Legg den i en lukket beholder og sett den kaldt innen to timer etter tilberedning. Spis den innen tre til fire dager, eller frys den innpakket for lengre oppbevaring.
Hva serverer du til svine-tamale?
Salsa, svarte bønner eller refried beans passer godt ved siden av. En frisk salsa verde eller pico de gallo gir syrlighet til den myke masaen og det krydrede svinekjøttet.
Hva er forskjellen på svine-tamale og mais-tamale?
Svine-tamale har svinekjøttfyll i masa, mens mais-tamale vanligvis lar maisen være hovedsmaken uten kjøttfyll. Mais-tamale har 23,5 g karbohydrat per 100 g, mot 13 g i svine-tamale.
Kan du lage svine-tamale uten maisblad?
Ja, bruk bananblad som innpakning, eller legg tamalen i bakepapir og damp den. Innpakningen holder masaen samlet mens den koker, men bakepapir gir ikke den samme aromaen som blad.
Kilde: Canadian Nutrient File 6939 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
