Vit hva du har på tallerkenen
strøbrød
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 365 kcal —
- Protein 9,4 g 19%
- Karbohydrat 74 g 27%
- Fett 1,6 g 2%
- Mettet fett 0,5 g 2%
- Fiber 5,4 g 19%
- Sukkerarter 4,3 g —
- Natrium 288 mg 13%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin K 0,28 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 4,3 µg 1%
Mineraler
- Kalsium 26,8 mg 2%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 31,3 mg 7%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 208 mg 4%
- Sink 0,81 mg 7%
- Kobber 0,17 mg 19%
- Mangan 0,56 mg 24%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 9,4 g | 74 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 4,7 g | 37 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 14 g | 112 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 19 g | 149 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 24 g | 186 g | 4 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om strøbrød
Hvordan panerer du fisk eller kylling med strøbrød?
Vend bitene først i mel, deretter i sammenvispet egg og til slutt i strøbrød; trykk raspen lett fast. Stek i et lag olje på middels varme til paneringen er gyllen og råvaren er gjennomstekt.
Hvordan får du strøbrød til å binde kjøttkaker?
Rør strøbrød ut i melk eller vann, og la det svelle noen minutter før du blander det inn i farsen. Da fordeles det jevnere og gir en saftigere farse enn om du rører tørt strøbrød rett inn.
Hvordan lager du sprø topping av strøbrød til grateng?
Bland strøbrød med smeltet smør, og fordel blandingen over gratengen før steking. Stek til toppen er gyllen; følg med mot slutten, siden raspen fort kan bli mørk.
Kan du lage strøbrød av tørt brød?
Ja. Riv eller smuldre tørt brød, eller kjør det kort i en kjøkkenmaskin; vil du tørke ferskere brød først, spre det på et brett og stek ved 120 °C til bitene er tørre. Avkjøl før du smuldrer dem fint.
Hvordan oppbevarer du strøbrød?
Ha det i en tett, tørr beholder, unna damp og varme. Hjemmelaget strøbrød bør være helt avkjølt og tørt før du lukker beholderen, ellers kan det klumpe seg.
Hva kan du bruke i stedet for strøbrød?
Knuste salte kjeks fungerer godt som panering eller topping, men kan gjøre retten saltere. Til kjøttkaker kan du bruke lettkokte havregryn; la dem svelle i væske før du blander dem inn.
Hva er forskjellen på strøbrød og brødsmuler?
Brødsmuler har litt mer protein og fiber per 100 g: 11,6 g protein og 6,9 g fiber, mot 9,4 g protein og 5,4 g fiber i strøbrød. Begge kan brukes til panering og gratengtopping.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 7500 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
