Vit hva du har på tallerkenen
Spareribs av svin
Kalorier og næringsinnhold
spareribs, magert og fett, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 256 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 20 g 26%
- Mettet fett 7,6 g 38%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 91,9 mg 4%
- Kolesterol 67,4 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2,3 µg 12%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,76 mg 63%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 6,7 mg 42%
- Pantotensyre (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 1 µg 43%
- Kolin 59,7 mg 11%
Mineraler
- Kalsium 14,6 mg 1%
- Jern 0,88 mg 5%
- Magnesium 17,1 mg 4%
- Fosfor 147 mg 12%
- Kalium 225 mg 5%
- Sink 2,8 mg 25%
- Kobber 0,13 mg 14%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22 µg 40%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 18 g | 0 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 9 g | 0 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 27 g | 0 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 36 g | 0 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 45 g | 0 g | 50 g |
Lignende matvarer
- Svinecubenfrisk, separable magert og fett, rå277 kcal / 100 g
- Svinekamrå, mager og fet195 kcal / 100 g
- Svinekoteletterhormel always tender, ferskt svinekjøtt167 kcal / 100 g
- Svinecotteletterrå278 kcal / 100 g
- Svinekotelettrippermager og fet, rå244 kcal / 100 g
- Spareribsrå251 kcal / 100 g
- Spareribs av svineryggfersk, magert kjøtt og fett, rå224 kcal / 100 g
- Svinekamribbekam, frisk, med ben, rå, kun magert172 kcal / 100 g
- Svinekotelettfersk, midtre ribbekoteletter, med ben, kun magert kjøtt, tilberedt, grillstekt186 kcal / 100 g
- Svinekoteletrippermager og fet, stekt365 kcal / 100 g
Spørsmål om Spareribs av svin
Hvordan får du spareribs av svin møre i ovnen?
Legg dem med beinsiden ned i en form, dekk tett med folie og stek ved 150 °C i omtrent 2½–3 timer. Pensle med saus og brun dem uten folie de siste minuttene.
Hvordan griller du spareribs av svin uten at de blir brent?
Grill dem indirekte med lokket på, ikke rett over flammene. Pensle på søt grillsaus mot slutten, siden sukkeret lett svir seg; flytt dem kort over direkte varme for å få en karamellisert overflate.
Bør du fjerne hinnen på undersiden av spareribs?
Ja, hvis den fortsatt sitter på. Lirk en smørkniv under hinnen ved et bein, grip tak i den med kjøkkenpapir og dra den av; da blir ribbene lettere å spise og krydderet kommer bedre til.
Hvor lenge holder ferdigstekte spareribs av svin i kjøleskapet?
Avkjøl dem raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet innen to timer. Spis restene innen tre til fire dager, eller frys dem ned dersom du vil oppbevare dem lenger.
Hva passer godt til spareribs av svin?
Server dem gjerne med coleslaw, maiskolber og ovnsbakte poteter. En syrlig saus med eddik eller sitrus balanserer den fete, søte grillsausen godt.
Hva er forskjellen på spareribs av svin og spareribs av svinerygg?
Spareribs av svin skjæres fra den nedre delen av ribbeina og har ofte mer fett og bindevev. Spareribs av svinerygg kommer fra den øvre delen nær ryggen og er gjerne mindre og magrere.
Hvor mye protein inneholder spareribs av svin?
En porsjon på 100 g inneholder 18 g protein.
Hvilke næringsstoffer skiller seg ut i spareribs av svin?
De inneholder særlig vitamin B1 og niacin; en porsjon på 100 g gir 0,76 mg vitamin B1 og 6,7 mg niacin.
Kilde: Canadian Nutrient File 1933 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
