Vit hva du har på tallerkenen
Søtpotetfries
Kalorier og næringsinnhold
ovnsbakt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 155 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohydrat 21 g 8%
- Fett 6,3 g 8%
- Mettet fett 0,4 g 2%
- Fiber 3,1 g 11%
- Sukkerarter 5,2 g —
- Natrium 309 mg 13%
- Kolesterol 0,27 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 790 µg 88%
- Vitamin C 2,1 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Vitamin K 10,5 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,69 mg 4%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 10,3 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 39,2 mg 3%
- Jern 0,77 mg 4%
- Magnesium 31,4 mg 7%
- Fosfor 60,2 mg 5%
- Kalium 420 mg 9%
- Sink 0,38 mg 3%
- Kobber 0,19 mg 21%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 0,75 µg 1%
- Jod 18 µg 12%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 2 g | 21 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 1 g | 11 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 2,9 g | 31 g | 9,4 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 3,9 g | 42 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 4,9 g | 52 g | 16 g |
Lignende matvarer
- Søtpotetovnsstekt111 kcal / 100 g
- Søtpotetbåterkjøtt og skall, bakt i rapsolje139 kcal / 100 g
- Sweet potato fries deep-fried163 kcal / 100 g
- Bakt søtpotettilberedt, bakt med skallet på, bare fruktkjøttet, med salt90 kcal / 100 g
- Søtpotetchipssnacks, usaltet532 kcal / 100 g
- Pommes fritesovnsfryste, tilberedt i ovn213 kcal / 100 g
Spørsmål om Søtpotetfries
Hvordan får du søtpotetfries sprø i ovnen?
Skjær dem i jevne staver, tørk dem godt og vend dem i litt olje og maisstivelse. Spre dem utover et varmt stekebrett uten at de ligger oppå hverandre, og stek ved 220 °C i omtrent 25–30 minutter; snu dem halvveis.
Kan du lage søtpotetfries i airfryer?
Ja. Vend stavene i litt olje, legg dem i ett lag og stek ved 190 °C i 12–18 minutter; rist kurven et par ganger så de brunes jevnt.
Hvordan krydrer du søtpotetfries?
Paprikapulver, spisskummen og litt hvitløkspulver passer godt. Tilsett salt etter steking, særlig hvis du vil bevare den sprø overflaten.
Hvilken dipp passer til søtpotetfries?
Prøv aioli, chilimajones eller en frisk yoghurtdipp med lime og koriander. De fungerer også godt som tilbehør til burgere, falafel og grillmat.
Hvordan oppbevarer du søtpotetfries?
Sett rester i en lukket beholder i kjøleskapet og bruk dem innen tre dager. Varm dem opp igjen i ovn eller airfryer ved 200 °C i noen minutter; mikrobølgeovn gjør dem gjerne myke.
Hva er forskjellen på søtpotetfries og søtpotetbåter?
Søtpotetfries er tynne staver, mens søtpotetbåter er tykkere og trenger gjerne lengre steketid. Per 100 g har søtpotetfries 155 kcal og 3,1 g fiber, mot 139 kcal og 5,2 g fiber i søtpotetbåter.
Er søtpotetfries sunnere enn pommes frites?
Det kommer an på hva du sammenligner: Søtpotetfries har 155 kcal og 3,1 g fiber per 100 g, mens pommes frites har 213 kcal og 4,2 g fiber. Søtpotetfries skiller seg også ut med mye vitamin A: 790 µg per 100 g.
Hva inneholder søtpotetfries av fett?
De inneholder mest umettet fett fra oljen som brukes i tilberedningen; mettet fett utgjør 0,4 g per 100 g. Mengden fett og salt påvirkes av hvordan friesene lages.
Kilde: Fineli (Finland) 34672 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
