Vit hva du har på tallerkenen

Søtkirsebær

Kalorier og næringsinnhold

rå

kalorierkcal per 100 g

Protein1,1 g

Karbo14 g

Fett0,2 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 63 kcal —
Protein 1,1 g 2%
Karbohydrat 14 g 5%
Fett 0,2 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 2,1 g 8%
Sukkerarter 13 g —
Natrium 0 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 3 µg 0%
Vitamin C 7 mg 8%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,07 mg 0%
Vitamin K 2,1 µg 2%
Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
Niacin (B3) 0,15 mg 1%
Pantotensyre (B5) 0,2 mg 4%
Vitamin B6 0,05 mg 3%
Folat (B9) 4 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 6,1 mg 1%

Mineraler

Kalsium 13 mg 1%
Jern 0,36 mg 2%
Magnesium 11 mg 3%
Fosfor 21 mg 2%
Kalium 222 mg 5%
Sink 0,07 mg 1%
Kobber 0,06 mg 7%
Mangan 0,07 mg 3%
Selen 0 µg 0%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	63	1,1 g	14 g	0,2 g
1 porsjon	138 g	87	1,5 g	19 g	0,3 g
2 porsjoner	276 g	174	2,9 g	38 g	0,6 g
½ porsjon	69 g	43	0,7 g	9,6 g	0,1 g
3 porsjoner	414 g	261	4,4 g	58 g	0,8 g
4 porsjoner	552 g	348	5,9 g	77 g	1,1 g
50 g	50 g	32	0,5 g	7 g	0,1 g
150 g	150 g	95	1,6 g	21 g	0,3 g
200 g	200 g	126	2,1 g	28 g	0,4 g
250 g	250 g	158	2,7 g	35 g	0,5 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Søtkirsebær

Hvordan ser du om søtkirsebær er modne og gode?

Velg kirsebær som er faste, blanke og uten sprekker eller bløte flekker. Stilken sitter gjerne godt fast på friske bær; mørkere farge betyr ofte søtere smak, men fargen varierer mellom sorter.

Hvordan fjerner du steinen fra søtkirsebær uten kirsebærutstener?

Legg kirsebæret på en fjøl og press steinen ut med den butte enden av en spisepinne, eller bruk en liten trakt med tuten opp. Gjør det over en bolle, siden saften lett spruter.

Hvordan bør du oppbevare søtkirsebær?

Legg dem uvasket i kjøleskapet, gjerne i en vid beholder med litt lufting, og spis dem i løpet av noen dager. Skyll dem først rett før servering; fuktighet gjør at de raskere blir bløte og mugner.

Kan du fryse søtkirsebær?

Ja. Skyll og tørk dem godt, fjern steinene hvis du vil bruke dem rett fra fryseren, og frys dem først utover et brett før du samler dem i en pose. De passer godt i grøt, smoothie og bakverk mens de fortsatt er frosne.

Hva passer søtkirsebær godt sammen med?

De er gode med yoghurt, vanilje, sjokolade og mandler. Bruk dem i kirsebærpai eller clafoutis, eller kok dem kort med litt sukker og sitronsaft til saus for pannekaker og iskrem.

Kan du bruke søtkirsebær i matlaging med stein?

Fjern steinene før du lager paier, syltetøy eller kompott, så slipper ingen å møte en hard stein i maten. Skal bærene bare trekke i en drikk eller saus som siles etterpå, kan steinene sitte på under kokingen.

Er søtkirsebær og surkirsebær det samme?

Nei. Søtkirsebær er milde og søte og spises ofte ferske, mens surkirsebær smaker syrligere og brukes gjerne i paier, sauser og syltetøy. I oppskrifter kan du erstatte surkirsebær med søtkirsebær, men reduser sukkermengden.

Er det trygt å spise steinene i søtkirsebær?

Ikke tygg eller knus steinene; kirsebærsteiner inneholder stoffer som kan frigjøre cyanid når de knuses. Svelger du en hel stein ved et uhell, passerer den vanligvis gjennom uten å bli knust.

Kilde: USDA FoodData Central 171719 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert