Vit hva du har på tallerkenen
Rød bladsalat
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 13 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Karbohydrat 1,4 g 0%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 25 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 375 µg 42%
- Vitamin C 3,7 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 140 µg 117%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,32 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11,8 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 33 mg 3%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 28 mg 2%
- Kalium 187 mg 4%
- Sink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 1,5 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1,3 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 28 g | 4 | 0,4 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 2 porsjoner | 56 g | 7 | 0,7 g | 0,8 g | 0,1 g |
| ½ porsjon | 14 g | 2 | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 84 g | 11 | 1,1 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 4 porsjoner | 112 g | 15 | 1,5 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,7 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2 g | 2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2,7 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3,3 g | 3,4 g | 0,6 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Rød bladsalat
Hvordan vasker og oppbevarer du rød bladsalat?
Skyll bladene i kaldt vann, og tørk dem godt i salatslynge eller med et rent kjøkkenhåndkle. Oppbevar dem tørre i en pose eller boks med litt kjøkkenpapir i kjøleskapet; fuktige blader blir fort slappe.
Kan du varmebehandle rød bladsalat?
Ja, men bladene faller raskt sammen. Vend dem inn i en varm panne helt til slutt, i omtrent ett minutt, eller legg dem rå i en varm rett rett før servering.
Hva passer rød bladsalat sammen med?
De myke, lett bitre bladene passer godt med syrlig vinaigrette, tomat, agurk, reddik og avokado. Bruk dem i en grønn salat, eller legg dem i en sandwich eller wrap like før servering.
Hva kan du bruke i stedet for rød bladsalat?
Grønn bladsalat eller eikebladssalat fungerer godt i salat og på brødskiver. Lollo rossa passer også når du vil beholde den røde fargen og de krusete bladene.
Hvordan velger du en frisk rød bladsalat?
Se etter spenstige blader med jevn farge og uten slimete eller brune partier. Et fast hode og blader som ikke virker slappe, holder seg som regel bedre etter kjøpet.
Hvor mye rød bladsalat er en vanlig porsjon?
En raus håndfull eller omtrent 85 g passer som en porsjon salatgrønt. Det gir 11 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 168431 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
