Vit hva du har på tallerkenen
Rips
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 267 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Karbohydrat 68 g 25%
- Fett 0,4 g 1%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sukkerarter 68 g —
- Natrium 14 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 93 mg 7%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 71 mg 6%
- Kalium 720 mg 15%
- Sink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,81 mg 90%
- Mangan 0,7 mg 30%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 2,3 g | 68 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 1,2 g | 34 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 3,5 g | 102 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 4,6 g | 136 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 5,8 g | 170 g | 1 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Rips
Hvordan bruker du tørkede rips i bakst?
Vend dem inn i deigen til scones, rundstykker eller fruktkake. Hvis de virker tørre, legg dem i varmt vann i 10–15 minutter og la dem renne godt av før bruk.
Hvordan oppbevarer du rips?
Oppbevar tørkede rips i en tett beholder på et kjølig, tørt og mørkt sted. Når pakken er åpnet, holder de seg best hvis du beskytter dem mot fukt og varme.
Hva passer rips godt sammen med?
Bruk dem i havregrøt, müsli eller yoghurt, eller bland dem i en frukt- og nøtteblanding. Den søtsyrlige smaken passer også i chutney og som tilbehør til ost.
Kan du erstatte rosiner med rips?
Ja, bruk samme mengde rips som rosiner i bakst og grøt. Rips har en syrligere smak; rosiner gir omtrent 256 kcal per 100 g, mot 267 kcal i rips.
Er rips det samme som korinter?
Nei. Korinter er små, tørkede druer, mens rips kommer fra ripsbusken; de kan likevel brukes om hverandre i mange oppskrifter.
Må du bløtlegge rips før du bruker dem?
Nei, de kan blandes rett i grøt, müsli og deiger. Bløtlegging i varmt vann i 10–15 minutter gjør dem mykere og saftigere, særlig hvis de skal i kaker eller fyll.
Kilde: CoFID (UK) 14-074 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
