Vit hva du har på tallerkenen
Reke
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 83 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Karbohydrat 1,5 g 1%
- Fett 0,6 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 0 g 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 18 g | 1,5 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 8,8 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 26 g | 2,3 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 35 g | 3 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 44 g | 3,8 g | 1,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Reke
Hvordan tilbereder du rå reker?
Stek skrelte, rå reker raskt i en varm panne med litt olje, gjerne med hvitløk. De er ferdige etter omtrent 2–3 minutter, når kjøttet er ugjennomsiktig; steker du dem lenger, blir de lett seige.
Hvordan tiner du frosne reker?
Tin dem i kjøleskapet over natten, gjerne i en sil over en bolle så smeltevannet renner av. Har du dårlig tid, kan du legge dem i en tett pose i kaldt vann og skifte vannet underveis; ikke tin dem på kjøkkenbenken.
Hvor lenge holder reker seg i kjøleskapet?
Oppbevar ferske eller tinte reker kaldt, tildekket, og spis dem helst samme dag. Ferdigkokte reker bør også stå kjølig og spises innen et par dager; kast dem hvis de lukter surt eller ammoniakkaktig.
Hva passer reker godt sammen med?
Sitron, dill, majones og sprøtt brød er klassisk til reker. Bruk dem i rekesmørbrød, rekesalat eller pasta, og vend dem inn i varm mat helt mot slutten så de ikke blir seige.
Kan du bruke reker i fiskesuppe?
Ja. Ha ferdigkokte, pillede reker i suppen rett før servering, og varm dem bare til de er gjennomvarme. Da beholder de spensten i stedet for å bli harde etter lang koking.
Kan reker gi allergi?
Ja, reker er krepsdyr og kan utløse allergiske reaksjoner. Personer med kjent allergi mot krepsdyr bør unngå dem; bruk heller fisk eller kylling i retten dersom det passer.
Hvor mye protein er det i reker sammenlignet med krabbe?
Reker gir 18 g protein per 100 g, mens krabbe gir 19,5 g. Begge passer godt i et måltid når du vil ha sjømat med mye protein.
Kilde: BEDCA (Spain) 2321 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
