Vit hva du har på tallerkenen

plommesaus

Kalorier og næringsinnhold

spiseklar

184

kalorierkcal per 100 g

Protein0,9 g

Karbo42 g

Fett1 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 184 kcal —
Protein 0,9 g 2%
Karbohydrat 42 g 15%
Fett 1 g 1%
Mettet fett 0,2 g 1%
Fiber 0,7 g 3%
Natrium 538 mg 23%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 2 µg 0%
Vitamin C 0,5 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
Niacin (B3) 1 mg 6%
Pantotensyre (B5) 0,06 mg 1%
Vitamin B6 0,08 mg 5%
Folat (B9) 6 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineraler

Kalsium 12 mg 1%
Jern 1,4 mg 8%
Magnesium 12 mg 3%
Fosfor 22 mg 2%
Kalium 259 mg 6%
Sink 0,19 mg 2%
Kobber 0,08 mg 9%
Mangan 0,11 mg 5%
Selen 0,4 µg 1%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	184	0,9 g	42 g	1 g
1 porsjon	19 g	35	0,2 g	8 g	0,2 g
2 porsjoner	38 g	70	0,3 g	16 g	0,4 g
½ porsjon	9,5 g	17	0,1 g	4 g	0,1 g
3 porsjoner	57 g	105	0,5 g	24 g	0,6 g
4 porsjoner	76 g	140	0,7 g	32 g	0,8 g
50 g	50 g	92	0,4 g	21 g	0,5 g
150 g	150 g	276	1,3 g	63 g	1,6 g
200 g	200 g	368	1,8 g	84 g	2,1 g
250 g	250 g	460	2,2 g	105 g	2,6 g

Lignende matvarer

Spørsmål om plommesaus

Hva brukes plommesaus til?

Plommesaus er en søtlig, syrlig saus som ofte serveres til stekt and, svin og vårruller. Du kan også bruke den som dip eller glasering mot slutten av stekingen.

Hvordan lager du plommesaus fra bunnen av?

Kok utstenede plommer med litt vann, eddik, sukker, hvitløk og ingefær på svak varme i rundt 20 minutter, til frukten er helt mør. Kjør glatt med stavmikser, og smak til med mer eddik eller sukker.

Kan du bruke plommesaus som marinade?

Ja, men sukkeret gjør at sausen lett svir seg over sterk varme. Pensle den på kjøtt eller tofu de siste 5–10 minuttene av stekingen, eller bland den med soyasaus og litt olje før marinering.

Hvordan oppbevarer du plommesaus etter åpning?

Sett glasset eller flasken i kjøleskapet med lokket godt på, og bruk en ren skje når du tar av sausen. Hjemmelaget plommesaus bør avkjøles raskt og oppbevares kjølig.

Hva passer plommesaus godt sammen med?

Den søte fruktsmaken passer særlig godt til sprø and, svinekjøtt, vårruller og dumplings. Prøv den også med ris eller som dip til grillede grønnsaker.

Hva er forskjellen på plommesaus og hoisinsaus?

Plommesaus har gjerne en tydelig fruktig, søt og syrlig smak, mens hoisinsaus er mørkere og mer krydret. Hoisinsaus inneholder 0,9 g protein per 100 g, mot 0,9 g i plommesaus.

Er plommesaus det samme som sviskesaus?

Nei. Plommesaus lages vanligvis av plommer, mens sviskesaus lages av tørkede plommer og får en mer konsentrert fruktsmak; sviskesaus har 5 g fiber per 100 g.

Hvor mye plommesaus er passe som dip?

En spiseskje på 19 g er en grei porsjon til vårruller eller dumplings. Plommesaus smaker søtt og kan også være salt, så en liten skål holder ofte til flere biter.

Kilde: USDA FoodData Central 172879 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert