Vit hva du har på tallerkenen
Ostekake
Kalorier og næringsinnhold
industrielt fremstilt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 321 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbohydrat 25 g 9%
- Fett 23 g 29%
- Mettet fett 9,9 g 50%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sukkerarter 22 g —
- Natrium 438 mg 19%
- Kolesterol 55 mg 18%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 159 µg 18%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 4,4 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
- Kolin 45,9 mg 8%
Mineraler
- Kalsium 51 mg 4%
- Jern 0,63 mg 4%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 93 mg 7%
- Kalium 90 mg 2%
- Sink 0,51 mg 5%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 5,2 µg 9%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 5,5 g | 25 g | 23 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 91 | 1,6 g | 7,1 g | 6,4 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 182 | 3,1 g | 14 g | 13 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 46 | 0,8 g | 3,6 g | 3,2 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 273 | 4,7 g | 21 g | 19 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 364 | 6,2 g | 29 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2,8 g | 13 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 8,3 g | 38 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 11 g | 50 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 14 g | 63 g | 56 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Ostekake
Hvor stor er en vanlig porsjon ostekake?
Et stykke på omtrent 80 g er en vanlig porsjon; et større serveringsstykke kan være rundt 125 g. Et stykke på 80 g gir 257 kcal.
Hvordan unngår du at ostekaken sprekker når den stekes?
Stek den ved lav temperatur, gjerne rundt 150 °C, og unngå å piske mye luft inn i røren. Slå av ovnen når midten fortsatt disser litt, og la kaken avkjøles gradvis i ovnen med døren på gløtt.
Hvordan vet du at ostekaken er ferdig stekt?
Kanten skal være fast, mens midten fortsatt skal bevege seg svakt når du rister formen. Den stivner videre under avkjøling, så ikke vent til hele overflaten er helt fast i ovnen.
Hvor lenge bør ostekake stå i kjøleskapet?
La den først kjøle seg ned, og sett den deretter tildekket i kjøleskapet i minst fire timer, helst over natten. Da rekker fyllet å sette seg og blir lettere å skjære pent.
Kan ostekake fryses?
Ja. Frys den hel eller i stykker, godt pakket inn, og tin den langsomt i kjøleskapet før servering. Bær og annen frisk pynt bør legges på etter tining.
Hva passer godt å servere til ostekake?
Friske bær, bringebærsaus eller en syrlig sitronsaus balanserer den fyldige smaken. Til en klassisk ostekake med digestivebunn passer også kaffe godt.
Hva er forskjellen på ostekake og ostekake fra miks?
Ostekake fra miks lages med en ferdig blanding og kan få en annen bunn og konsistens enn en kake laget fra grunnen av. Den inneholder 321 kcal per 100 g, mens ostekake fra miks inneholder 274 kcal.
Kan du spise ostekakerøre før den er stekt?
Det er tryggest å ikke smake på rå røre: den kan inneholde rå egg og ingredienser som ikke er ment å spises ustekt. Vent til ostekaken er ferdigstekt og avkjølt.
Kilde: USDA FoodData Central 172711 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
