Vit hva du har på tallerkenen
Mirabelleplomme
Kalorier og næringsinnhold
uten stein, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 75 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbohydrat 18 g 7%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sukkerarter 13 g —
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 28,8 µg 3%
- Vitamin C 5,3 mg 6%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
Mineraler
- Kalsium 11 mg 1%
- Jern 0,13 mg 1%
- Magnesium 8,2 mg 2%
- Fosfor 21 mg 2%
- Kalium 240 mg 5%
- Sink 0,11 mg 1%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,07 mg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 0,6 g | 18 g | – |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,3 g | 9 g | – |
| 150 g | 150 g | 112 | 0,9 g | 27 g | – |
| 200 g | 200 g | 149 | 1,3 g | 36 g | – |
| 250 g | 250 g | 187 | 1,6 g | 45 g | – |
Lignende matvarer
- Plommefruktkjøtt og skall, utsteinet, rå52 kcal / 100 g
- Svart plummeuten stein, rå46 kcal / 100 g
- Renklodeuten stein, rå69 kcal / 100 g
- Sviskeuten stein229 kcal / 100 g
- Mirabelle plum drained70 kcal / 100 g
- Rå steinfri aprikosrå44 kcal / 100 g
- Kokt utstent sviskeutstent, kokt
- Plommerrå46 kcal / 100 g
- Gul plommemed skall, rå54 kcal / 100 g
- Tørket aprikosuten stein239 kcal / 100 g
Spørsmål om Mirabelleplomme
Hva er en mirabelleplomme?
Det er en liten, rund plomme, som oftest gul eller gyllengul når den er moden. Fruktkjøttet er søtt og saftig, og steinen løsner gjerne lettere når plommen er godt moden.
Hvordan ser du om mirabelleplommer er modne?
Velg plommer som er gule og gir litt etter når du trykker forsiktig på dem. Grønne eller harde plommer kan modne noen dager på kjøkkenbenken; legg dem kjølig når de er modne.
Hvordan lager du syltetøy av mirabelleplommer?
Del plommene og fjern steinene før du har frukten i en kjele med en skvett vann. La det småkoke i omtrent 15–20 minutter under omrøring, til frukten har falt sammen og syltetøyet tykner.
Kan du bruke mirabelleplommer i en pai eller kake?
Ja. Del og stein frukten, og legg den med snittflaten opp i en paibunn eller over en enkel røre; stek paien ved 200 °C i omtrent 30–35 minutter, eller til bunnen er gyllen og frukten myk.
Hvordan bør du oppbevare mirabelleplommer?
La harde plommer modne i romtemperatur, gjerne i en skål i ett lag. Oppbevar modne plommer i kjøleskapet og spis dem i løpet av noen dager; vask dem først rett før bruk.
Hva kan du bruke i stedet for mirabelleplommer?
Gule plommer eller renkloder fungerer godt i syltetøy, paier og kompotter. De kan være større, så del dem i mindre biter og fjern steinene før du bruker dem.
Hva passer mirabelleplommer godt sammen med?
Den søte frukten passer med vanilje, kanel og mandler i paier og terter. Du kan også servere den som kompott til yoghurt, grøt eller pannekaker.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13027 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
