Vit hva du har på tallerkenen

Kjøttboller av storfe med grønnsaker

Kalorier og næringsinnhold

inkludert gulrøtter, brokkoli og/eller mørkegrønne bladgrønnsaker, med saus

127

kalorierkcal per 100 g

Protein6,2 g

Karbo11 g

Fett6,4 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 127 kcal —
Protein 6,2 g 12%
Karbohydrat 11 g 4%
Fett 6,4 g 8%
Mettet fett 1,5 g 7%
Fiber 0,9 g 3%
Sukkerarter 1,1 g —
Natrium 306 mg 13%
Kolesterol 14 mg 5%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 86 µg 10%
Vitamin C 3,8 mg 4%
Vitamin D 0,1 µg 1%
Vitamin E 0,92 mg 6%
Vitamin K 13 µg 11%
Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
Niacin (B3) 1,5 mg 10%
Vitamin B6 0,09 mg 5%
Folat (B9) 20 µg 5%
Vitamin B12 0,28 µg 12%
Kolin 21,6 mg 4%

Mineraler

Kalsium 73 mg 6%
Jern 1,2 mg 7%
Magnesium 10 mg 2%
Fosfor 78 mg 6%
Kalium 106 mg 2%
Sink 0,9 mg 8%
Kobber 0,04 mg 5%
Selen 6,4 µg 12%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	127	6,2 g	11 g	6,4 g
1 porsjon	249 g	316	15 g	27 g	16 g
2 porsjoner	498 g	632	31 g	54 g	32 g
½ porsjon	124,5 g	158	7,7 g	13 g	7,9 g
3 porsjoner	747 g	949	46 g	81 g	48 g
4 porsjoner	996 g	1265	61 g	108 g	63 g
50 g	50 g	64	3,1 g	5,4 g	3,2 g
150 g	150 g	191	9,2 g	16 g	9,5 g
200 g	200 g	254	12 g	22 g	13 g
250 g	250 g	318	15 g	27 g	16 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Kjøttboller av storfe med grønnsaker

Hvordan varmer du kjøttboller av storfe med grønnsaker uten at de blir tørre?

Varm dem tildekket i en kjele med litt vann eller kraft på lav varme, og rør forsiktig underveis. Små porsjoner blir vanligvis gjennomvarme på 5–10 minutter; rør inn sausen til slutt hvis retten har saus.

Hvordan vet du at kjøttbollene er gjennomstekte?

Mål temperaturen midt i en av de største kjøttbollene: den bør nå 75 °C. Uten termometer kan du skjære i den største og kontrollere at den er gjennomvarm og ikke rå i midten.

Hvor lenge holder rester av kjøttboller av storfe med grønnsaker seg i kjøleskapet?

Avkjøl restene raskt, sett dem i en lukket beholder i kjøleskapet og spis dem innen 3–4 dager. Varm bare opp porsjonen du skal spise, og sørg for at den blir rykende varm.

Hva passer godt til kjøttboller av storfe med grønnsaker?

Server retten med potetmos, kokte poteter eller brød hvis du vil ha et mettende måltid. En skje tyttebærsyltetøy eller en enkel grønn salat passer også godt til den milde kjøtt- og grønnsakssmaken.

Kan du bruke kjøttboller av storfe med grønnsaker i suppe?

Ja. Del større kjøttboller i to og la dem trekke i en grønnsaks- eller tomatbasert suppe til de er gjennomvarme, gjerne sammen med potet eller pasta. Tilsetter du dem mot slutten, holder de bedre på formen.

Hva kan du bruke i stedet for kjøttboller av storfe med grønnsaker?

Bruk kjøttboller av kylling eller svin hvis du vil beholde formen og teksturen, eller bønner og linser for et kjøttfritt alternativ. Tilpass koketiden slik at erstatningen blir gjennomvarm uten at grønnsakene koker i stykker.

Hva er forskjellen på kjøttboller av storfe med grønnsaker og biff med grønnsaker?

Kjøttbollene er malt storfekjøtt formet til små boller, mens biff med grønnsaker vanligvis lages av hele strimler eller biter av kjøtt. Derfor får kjøttbollene en jevnere, fastere tekstur og fordeles lett i suppe eller saus.

Kan du fryse kjøttboller av storfe med grønnsaker?

Ja. Frys retten i en tett beholder når den er avkjølt, gjerne i porsjoner, og bruk den innen 2–3 måneder for best kvalitet. Tin den i kjøleskapet og varm den helt gjennom i kjele eller mikrobølgeovn.

Kilde: FNDDS (USDA) 27317100 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert