Vit hva du har på tallerkenen
Puertoricanske pasteles
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 213 kcal —
- Protein 7,1 g 14%
- Karbohydrat 15 g 6%
- Fett 13 g 17%
- Mettet fett 2,6 g 13%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sukkerarter 5,6 g —
- Natrium 479 mg 21%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 19,7 µg 16%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 1,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
- Kolin 27,8 mg 5%
Mineraler
- Kalsium 34 mg 3%
- Jern 0,81 mg 5%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 101 mg 8%
- Kalium 378 mg 8%
- Sink 0,82 mg 7%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Selen 7,6 µg 14%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 7,1 g | 15 g | 13 g |
| 1 porsjon | 149 g | 317 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 2 porsjoner | 298 g | 635 | 21 g | 45 g | 39 g |
| ½ porsjon | 74,5 g | 159 | 5,3 g | 11 g | 9,8 g |
| 3 porsjoner | 447 g | 952 | 32 g | 68 g | 59 g |
| 4 porsjoner | 596 g | 1269 | 42 g | 91 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3,5 g | 7,6 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 14 g | 31 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 18 g | 38 g | 33 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Puertoricanske pasteles
Hva er puertoricanske pasteles laget av?
De består vanligvis av en deig av revet grønn banan og rotgrønnsaker, fylt med krydret kjøtt, ofte svinekjøtt. Deigen pakkes inn i bananblad og kokes.
Hvordan varmer du opp puertoricanske pasteles?
Tin dem i kjøleskapet først, og varm dem i innpakningen i lett kokende vann i omtrent 20–30 minutter. Er de frosne, må de koke lenger; sjekk at fyllet er gjennomvarmt før servering.
Hvordan lager du puertoricanske pasteles uten bananblad?
Bruk bakepapir eller aluminiumsfolie som ytre innpakning, men legg gjerne et lite bananblad rundt pastelen først for aroma. Pakk tett, slik at vann ikke trenger inn under kokingen.
Kan du fryse puertoricanske pasteles?
Ja. Frys dem rå, godt innpakket, og kok dem rett fra frossen tilstand; beregn ekstra koketid og kontroller at de er varme helt gjennom. Du kan også fryse ferdigkokte pasteles og tine dem i kjøleskapet før oppvarming.
Hva serveres puertoricanske pasteles med?
De serveres ofte med arroz con gandules, ris med dueerter, eller med en enkel grønn salat. En skvett pique, en sterk eddikbasert saus, gir et friskt og hett motspill til den milde deigen.
Hva er forskjellen på puertoricanske pasteles og tamales?
Pasteles har ofte en deig av grønn banan og rotgrønnsaker og pakkes i bananblad; tamales lages vanligvis av maismasa og dampes i maisskall eller bananblad. Begge kan fylles med kjøtt, men deigen og smaken er ulike.
Hvor mye veier én puertoricansk pastel?
En vanlig pastel veier omtrent 149 g. Den gir 317 kcal og 11 g protein.
Er puertoricanske pasteles glutenfrie?
De tradisjonelle pastelesene er ofte laget av banan og rotgrønnsaker og inneholder ikke nødvendigvis gluten, men oppskrifter varierer. Sjekk særlig krydderblandinger og ferdiglaget fyll dersom du må unngå gluten.
Kilde: FNDDS (USDA) 77272010 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
