Vit hva du har på tallerkenen
Svenske kjøttboller
Kalorier og næringsinnhold
i saus, med nudler, frossen diettmiddag
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 112 kcal —
- Protein 9,9 g 20%
- Karbohydrat 9,5 g 3%
- Fett 3,4 g 4%
- Mettet fett 1,2 g 6%
- Fiber 0,8 g 3%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 255 mg 11%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 13%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0,45 µg 19%
- Kolin 21,8 mg 4%
Mineraler
- Kalsium 24 mg 2%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 104 mg 8%
- Kalium 157 mg 3%
- Sink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,14 mg 16%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 9,9 g | 9,5 g | 3,4 g |
| 1 porsjon | 258 g | 289 | 26 g | 25 g | 8,6 g |
| 2 porsjoner | 516 g | 578 | 51 g | 49 g | 17 g |
| ½ porsjon | 129 g | 144 | 13 g | 12 g | 4,3 g |
| 3 porsjoner | 774 g | 867 | 77 g | 74 g | 26 g |
| 4 porsjoner | 1032 g | 1156 | 102 g | 98 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 4,9 g | 4,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 15 g | 14 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 20 g | 19 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 25 g | 24 g | 8,4 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Svenske kjøttboller
Hvordan lager du svenske kjøttboller så de blir saftige?
Bland kjøttdeig med finhakket eller revet løk, strøkavring bløtlagt i melk, egg, salt og allehånde. Form små boller med fuktige hender, brun dem i smør og stek videre på middels varme i omtrent 8–10 minutter, til de er gjennomstekte.
Hva serveres svenske kjøttboller tradisjonelt med?
Server dem med potetmos eller kokte poteter, brun saus, tyttebærsyltetøy og gjerne presset agurk. Sausen lager du i stekepannen etter bruning, ved å røre inn mel og spe med kraft og fløte.
Kan du steke svenske kjøttboller i ovnen?
Ja. Legg bollene på et stekebrett med bakepapir og stek ved 200 °C i omtrent 15–20 minutter, avhengig av størrelsen; del gjerne én for å kontrollere at den er gjennomstekt.
Hvordan varmer du opp svenske kjøttboller uten at de blir tørre?
Varm dem forsiktig i brun saus i en liten kjele på lav varme, med lokk, til de er varme helt gjennom. Rør av og til, og spe med litt vann eller kraft hvis sausen tykner for mye.
Kan svenske kjøttboller fryses?
Ja, avkjøl dem raskt og frys dem i en tett beholder, gjerne med litt saus så de holder seg saftige. Tin dem i kjøleskapet og varm dem grundig i saus eller i en tildekket form i ovnen.
Hva er forskjellen på svenske kjøttboller og italienske kjøttboller?
Svenske kjøttboller er gjerne små og krydret med allehånde, og serveres ofte med brun saus og tyttebær. Italienske kjøttboller er ofte større, har gjerne hvitløk, urter og parmesan og serveres med tomatsaus; de italienske inneholder 286 kcal per 100 g mot 112 kcal i svenske kjøttboller.
Hvor stor porsjon svenske kjøttboller er vanlig til et måltid?
En vanlig måltidsporsjon er omtrent 258 g, inkludert tilbehør. Kjøttbollene alene utgjør ofte en mindre del av porsjonen når du serverer dem med poteter og saus.
Kan du spise svenske kjøttboller kalde?
Ja, ferdigstekte kjøttboller kan spises kalde hvis de er oppbevart kjølig og ikke har stått lenge i romtemperatur. De passer for eksempel i matpakke eller på et koldtbord.
Kilde: FNDDS (USDA) 28110660 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
