Vit hva du har på tallerkenen
Biff Stroganoff med nudler
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 129 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Karbohydrat 8,3 g 3%
- Fett 6,8 g 9%
- Mettet fett 2,4 g 12%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sukkerarter 1 g —
- Natrium 316 mg 14%
- Kolesterol 29 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 5,8 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0,26 µg 11%
- Kolin 33,3 mg 6%
Mineraler
- Kalsium 30 mg 2%
- Jern 0,92 mg 5%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 96 mg 8%
- Kalium 151 mg 3%
- Sink 1,4 mg 13%
- Kobber 0,07 mg 7%
- Selen 13 µg 24%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 7,8 g | 8,3 g | 6,8 g |
| 1 porsjon | 256 g | 330 | 20 g | 21 g | 17 g |
| 2 porsjoner | 512 g | 660 | 40 g | 42 g | 35 g |
| ½ porsjon | 128 g | 165 | 9,9 g | 11 g | 8,7 g |
| 3 porsjoner | 768 g | 991 | 60 g | 64 g | 52 g |
| 4 porsjoner | 1024 g | 1321 | 80 g | 85 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 3,9 g | 4,1 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 12 g | 12 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 16 g | 17 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 19 g | 21 g | 17 g |
Lignende matvarer
- Biff Stroganoff-pastafrossenrett, oppvarmet121 kcal / 100 g
- Biff Stroganoff150 kcal / 100 g
- Storfekjøtt med nudleruten saus189 kcal / 100 g
- Beef and noodles with mushroom sauce136 kcal / 100 g
- Beef and noodles with cream or white sauce140 kcal / 100 g
- Wokstekt storfekjøtt med nudlerhjemmelaget150 kcal / 100 g
Spørsmål om Biff Stroganoff med nudler
Hvordan får du mørt kjøtt i biff Stroganoff med nudler?
Skjær storfekjøttet på tvers av fibrene i tynne strimler, og brun det raskt i små porsjoner i en godt varm panne. Ta kjøttet ut mens du lager sausen, og vend det inn igjen helt til slutt så det ikke blir seigt.
Koker du nudlene sammen med Stroganoff-sausen?
Kok nudlene separat etter anvisningen på pakken, og hell av vannet før servering. Da blir de ikke overkokte eller suger til seg all sausen; bland dem inn rett før måltidet eller legg sausen over.
Hva passer godt til biff Stroganoff med nudler?
Sopp og løk er klassisk i Stroganoff, og litt sennep og paprikapulver gir sausen mer smak. Server gjerne med en frisk salat eller syltede agurker som motvekt til den kremete sausen.
Hvordan oppbevarer du rester av biff Stroganoff med nudler?
Avkjøl restene raskt, og sett dem i kjøleskap i en tett beholder innen to timer. Oppbevar nudler og saus hver for seg hvis du kan, så blir nudlene mindre bløte; spis restene innen tre til fire dager.
Hvordan varmer du opp biff Stroganoff uten at sausen skiller seg?
Varm sausen forsiktig i en kjele på lav til middels varme, og rør ofte. Spe med en skvett vann eller melk hvis den har tyknet; vend inn nudlene mot slutten og varm til alt er gjennomvarmt.
Hva er forskjellen på biff Stroganoff med nudler og biff Stroganoff-pasta?
Biff Stroganoff med nudler har 7,8 g protein per 100 g, mens biff Stroganoff-pasta har 5 g. Pasta-varianten har også 16 g karbohydrat per 100 g, mot 8,3 g i retten med nudler.
Hvor stor porsjon biff Stroganoff med nudler er vanlig?
En porsjon på rundt 256 g er en praktisk pekepinn. Den gir 330 kcal.
Kilde: FNDDS (USDA) 27212350 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
