Vit hva du har på tallerkenen
Kylling med mandler
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 195 kcal —
- Protein 16 g 31%
- Karbohydrat 3,3 g 1%
- Fett 13 g 17%
- Mettet fett 1,9 g 10%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 1,4 g —
- Natrium 330 mg 14%
- Kolesterol 57 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 11,8 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,2 mg 21%
- Vitamin K 13,7 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0,19 µg 8%
- Kolin 39,3 mg 7%
Mineraler
- Kalsium 36 mg 3%
- Jern 0,82 mg 5%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfor 166 mg 13%
- Kalium 243 mg 5%
- Sink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,14 mg 15%
- Selen 12,6 µg 23%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 16 g | 3,3 g | 13 g |
| 1 porsjon | 242 g | 472 | 38 g | 7,9 g | 32 g |
| 2 porsjoner | 484 g | 944 | 76 g | 16 g | 64 g |
| ½ porsjon | 121 g | 236 | 19 g | 3,9 g | 16 g |
| 3 porsjoner | 726 g | 1416 | 114 g | 24 g | 96 g |
| 4 porsjoner | 968 g | 1888 | 152 g | 32 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 7,8 g | 1,6 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 24 g | 4,9 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 31 g | 6,5 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 39 g | 8,2 g | 33 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Kylling med mandler
Hvordan lager du kylling med mandler hjemme?
Skjær kyllingbryst i biter og brun dem raskt i en varm wok eller stekepanne. Stek grønnsaker separat, vend inn kyllingen og en saus av soyasaus, litt buljong og maisstivelse, og rør inn ristede mandler til slutt.
Når er kyllingen ferdig stekt?
Stek bitene til de er gjennomstekte og har nådd 75 °C i den tykkeste delen. Små biter blir gjerne ferdige etter noen minutters steking på høy varme; rør ofte så de ikke svir seg.
Hvordan får du mandlene sprø i kylling med mandler?
Rist mandlene i en tørr panne på middels varme i noen minutter, til de dufter og får litt farge. Ha dem i retten rett før servering, ellers trekker de til seg saus og blir mykere.
Hva kan du servere til kylling med mandler?
Server retten med kokt ris eller nudler, gjerne med wokede grønnsaker som paprika, gulrot og brokkoli. Den milde, salte sausen passer også godt med vårløk og litt frisk ingefær.
Hvordan oppbevarer du rester av kylling med mandler?
Avkjøl restene raskt og sett dem i en tett beholder i kjøleskapet; spis dem innen tre dager. Varm opp til det er rykende varmt tvers gjennom, og tilsett mandlene etter oppvarming hvis du vil bevare sprøheten.
Kan du fryse kylling med mandler?
Ja, frys retten i en tett beholder så snart den er avkjølt. Tin den i kjøleskapet og varm den grundig; mandlene kan bli mykere etter frysing, så rist gjerne noen ferske til å ha på.
Kan du bruke cashewnøtter i stedet for mandler?
Ja, cashewnøtter gir en mild og kremet smak og passer godt i samme type wokrett. Rist dem først, og vend dem inn like før servering slik at de beholder litt tyggemotstand.
Hva er forskjellen på kylling med mandler og General Tso-kylling?
General Tso-kylling er vanligvis fritert og har en søtere, sterkere saus, mens kylling med mandler ofte wokstekes med en mildere soyabasert saus og ristede mandler. General Tso-kylling har 295 kcal per 100 g, mot 195 kcal i kylling med mandler.
Kilde: FNDDS (USDA) 27445250 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
