Vit hva du har på tallerkenen
General Tso-kylling
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 295 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohydrat 23 g 8%
- Fett 16 g 21%
- Mettet fett 2,8 g 14%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sukkerarter 12 g —
- Natrium 435 mg 19%
- Kolesterol 53 mg 18%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 38,2 µg 32%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
- Kolin 41,5 mg 8%
Mineraler
- Kalsium 12 mg 1%
- Jern 1,2 mg 6%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Kalium 201 mg 4%
- Sink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Selen 14,4 µg 26%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 13 g | 23 g | 16 g |
| 1 porsjon | 146 g | 431 | 19 g | 34 g | 24 g |
| 2 porsjoner | 292 g | 861 | 38 g | 67 g | 48 g |
| ½ porsjon | 73 g | 215 | 9,4 g | 17 g | 12 g |
| 3 porsjoner | 438 g | 1292 | 57 g | 101 g | 72 g |
| 4 porsjoner | 584 g | 1723 | 75 g | 135 g | 96 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6,5 g | 12 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 19 g | 35 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 26 g | 46 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 32 g | 58 g | 41 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om General Tso-kylling
Hva er General Tso-kylling?
Det er en kinesisk-amerikansk rett med kyllingbiter som vanligvis vendes i stivelse, friteres og blandes med en søt, syrlig og litt sterk saus med blant annet soyasaus, eddik, hvitløk og chili. Den serveres ofte med ris.
Hvordan lager du General Tso-kylling sprø hjemme?
Skjær kyllingen i jevne biter, vend dem i maisstivelse og friter i olje på omtrent 175 °C til de er gylne og gjennomstekte. Vend dem raskt i sausen rett før servering, ellers blir paneringen bløt.
Kan du lage General Tso-kylling i stekeovn eller airfryer?
Ja. Legg stivelsesvendte kyllingbiter i ett lag, pensle eller spray lett med olje, og stek ved 220 °C i omtrent 18–22 minutter, eller i airfryer ved 200 °C i 12–16 minutter; snu bitene halvveis. Vend dem i varm saus etterpå.
Hva serverer du til General Tso-kylling?
Kokt jasminris eller annen ris passer godt til den søte og sterke sausen. Dampet brokkoli, pak choi eller wokstekte grønnsaker gir friskhet og gjør måltidet mer balansert.
Hvordan oppbevarer du rester av General Tso-kylling?
Sett restene i kjøleskap i en lukket beholder så snart de har kjølt seg litt ned, og spis dem innen tre dager. Varm kyllingen helt gjennom i panne eller mikrobølgeovn; sausen gjør at paneringen ikke blir like sprø som nylaget.
Hva kan du bruke i stedet for General Tso-kylling?
Prøv General Tso-tofu: press fast tofu godt, skjær den i biter og sprøstek den med maisstivelse før du vender den i samme type saus. Blomkålbuketter fungerer også, men trenger kortere steketid.
Hvordan skiller General Tso-kylling seg fra kylling med mandler?
General Tso-kylling har vanligvis en søt, syrlig og chilisterk saus med sprøfritert kylling, mens kylling med mandler oftere har mildere saus og nøtter. Kylling med mandler inneholder 195 kcal per 100 g, mot 295 kcal i General Tso-kylling.
Er General Tso-kylling sterk?
Den kan være mild eller tydelig sterk, men chili er vanlig i sausen. Vil du dempe styrken, bruk mindre chili og behold eddik, hvitløk og ingefær for å få den karakteristiske smaken.
Kilde: FNDDS (USDA) 27445150 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
