Vit hva du har på tallerkenen
Clams Casino
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 162 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohydrat 9,3 g 3%
- Fett 7,9 g 10%
- Mettet fett 2,2 g 11%
- Fiber 1 g 4%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 454 mg 20%
- Kolesterol 25 mg 8%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 66 µg 7%
- Vitamin C 15,9 mg 18%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 8,3 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 4 µg 168%
- Kolin 42,2 mg 8%
Mineraler
- Kalsium 43 mg 3%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalium 185 mg 4%
- Sink 0,78 mg 7%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Selen 21,1 µg 38%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 12 g | 9,3 g | 7,9 g |
| 1 porsjon | 30 g | 49 | 3,5 g | 2,8 g | 2,4 g |
| 2 porsjoner | 60 g | 97 | 7,1 g | 5,6 g | 4,7 g |
| ½ porsjon | 15 g | 24 | 1,8 g | 1,4 g | 1,2 g |
| 3 porsjoner | 90 g | 146 | 11 g | 8,4 g | 7,1 g |
| 4 porsjoner | 120 g | 194 | 14 g | 11 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 5,9 g | 4,7 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 18 g | 14 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 24 g | 19 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 30 g | 23 g | 20 g |
Spørsmål om Clams Casino
Hva er Clams Casino?
Det er muslinger på et halvt skall, toppet med smør, brødsmuler, bacon og gjerne paprika, som stekes eller grilles til toppingen er gyllen. Retten serveres ofte som en liten forrett.
Hvordan lager du Clams Casino i ovnen?
Legg muslingene i halve skall på et stekebrett, fordel over en blanding av smør, sprøstekt bacon, finhakket paprika og brødsmuler, og stek ved 220 °C i omtrent 8–10 minutter. Toppingen skal bli gyllen, og muslingene gjennomvarme.
Hvilke muslinger brukes i Clams Casino?
Tradisjonelt brukes harde muslinger som quahog, men andre små, faste muslinger kan også brukes. Er muslingene levende i skall, kast dem hvis skallet er sprukket eller de ikke lukker seg når du banker lett på det.
Hva serverer du til Clams Casino?
Server dem varme med sitronbåter og gjerne en enkel grønn salat eller godt brød. Den salte bacon- og smørsmaken passer særlig godt med syrlige tilbehør.
Kan du lage Clams Casino uten bacon?
Ja. Bruk finhakket sopp stekt til den er tørr og gyllen, eller litt røkt paprika for en røkt smak; bland det med smør, paprika og brødsmuler før steking.
Hvordan oppbevarer du rester av Clams Casino?
Sett restene i kjøleskap innen to timer, i en lukket beholder, og spis dem innen to dager. Varm dem til de er rykende varme; brødsmuletoppingen blir mindre sprø etter oppbevaring.
Hvor mye Clams Casino er en vanlig porsjon?
En musling veier omtrent 30 g, så noen muslinger utgjør en liten forrett. Én musling gir 49 kcal.
Kilde: FNDDS (USDA) 27250270 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
