Vit hva du har på tallerkenen
Moo shu-svinekjøtt
Kalorier og næringsinnhold
uten kinesisk pannekake
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 153 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Karbohydrat 3,1 g 1%
- Fett 11 g 14%
- Mettet fett 1,9 g 10%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 815 mg 35%
- Kolesterol 100 mg 33%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 75 µg 8%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Vitamin K 33,9 µg 28%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
- Kolin 85,3 mg 16%
Mineraler
- Kalsium 43 mg 3%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 137 mg 11%
- Kalium 264 mg 6%
- Sink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Selen 15,7 µg 29%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 10 g | 3,1 g | 11 g |
| 1 porsjon | 151 g | 231 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 2 porsjoner | 302 g | 462 | 31 g | 9,4 g | 32 g |
| ½ porsjon | 75,5 g | 116 | 7,9 g | 2,3 g | 8,1 g |
| 3 porsjoner | 453 g | 693 | 47 g | 14 g | 49 g |
| 4 porsjoner | 604 g | 924 | 63 g | 19 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 5,2 g | 1,6 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 21 g | 6,2 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 26 g | 7,8 g | 27 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Moo shu-svinekjøtt
Hva er moo shu-svinekjøtt?
Det er en kinesisk-amerikansk wokrett med strimlet svinekjøtt, egg, kål og ofte sopp, smaksatt med blant annet soyasaus og hoisinsaus. Retten serveres gjerne med tynne pannekaker som du fyller og ruller rundt ingrediensene.
Hvordan varmer du moo shu-svinekjøtt uten at det blir tørt?
Varm det raskt i en stekepanne eller wok på middels høy varme, og rør ofte; et par minutter er som regel nok når retten allerede er ferdig tilberedt. Tilsett en skvett vann hvis sausen har tyknet, og varm til alt er gjennomvarmt.
Hva serverer du til moo shu-svinekjøtt?
Tynne kinesiske pannekaker og hoisinsaus er klassisk; skje fyllet på pannekaken, rull den sammen og spis den med hendene. Du kan også servere retten med ris hvis du vil ha et måltid uten pannekaker.
Kan du lage moo shu-svinekjøtt med kylling i stedet?
Ja, bruk kylling i tynne strimler og stek den helt gjennom før du blander inn grønnsakene og sausen. Kyllingbryst blir fort tørt, så skjær det tynt og ta det ut av woken mens du steker resten, før du vender alt sammen til slutt.
Hvordan oppbevarer du rester av moo shu-svinekjøtt?
Sett restene i kjøleskap i en tett beholder innen to timer etter tilberedning, og spis dem innen tre til fire dager. Oppbevar pannekakene separat, så blir de ikke bløte av fyllet.
Kan du fryse moo shu-svinekjøtt?
Ja, frys fyllet i en tett beholder i porsjoner, helst uten pannekakene, som kan bli seige etter tining. Tin det i kjøleskapet over natten og varm det helt gjennom i panne eller wok.
Hva er forskjellen på moo shu-svinekjøtt og moo goo gai pan?
Moo shu-svinekjøtt lages vanligvis med svinekjøtt, egg og kål og spises ofte i pannekaker; moo goo gai pan er en wokrett med kylling og grønnsaker. Moo goo gai pan har mindre energi per 100 g: 69 kcal mot 153 kcal i moo shu-svinekjøtt.
Hvor mye moo shu-svinekjøtt er en vanlig porsjon?
En porsjon på 113 g er et praktisk utgangspunkt, særlig når du også serverer pannekaker eller ris. Den porsjonen gir 173 kcal.
Kilde: FNDDS (USDA) 27420160 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
