Vit hva du har på tallerkenen
grønnmynte
Kalorier og næringsinnhold
fersk
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 44 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohydrat 1,6 g 1%
- Fett 0,7 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 6,8 g 24%
- Natrium 30 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 203 µg 23%
- Vitamin C 13,3 mg 15%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 13%
- Niacin (B3) 0,95 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 105 µg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 199 mg 15%
- Jern 11,9 mg 66%
- Magnesium 63 mg 15%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 458 mg 10%
- Sink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,24 mg 27%
- Mangan 1,1 mg 49%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 3,3 g | 1,6 g | 0,7 g |
| 1 porsjon | 0,3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porsjoner | 0,6 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ porsjon | 0,2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 0,9 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 porsjoner | 1,2 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,6 g | 0,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 4,9 g | 2,4 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 6,6 g | 3,2 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 8,2 g | 4 g | 1,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om grønnmynte
Hva er forskjellen på grønnmynte og peppermynte?
Grønnmynte har en mildere, søtere smak, mens peppermynte smaker skarpere og kjøligere. Bruk grønnmynte når du vil ha en myk myntesmak i mat, og peppermynte når du ønsker mer intens mintsmak.
Hvordan bruker du grønnmynte i matlaging?
Finhakk bladene og rør dem inn helt til slutt i salater, yoghurt, sauser eller varme retter, så beholder de aromaen. Hele blader kan også trekke i varmt vann til te; ta dem ut når smaken er passe tydelig.
Kan du bruke grønnmynte i mojito?
Ja. Knus bladene forsiktig med lime og sukker eller sirup, slik at aromaen frigjøres uten at bladene blir most til en bitter grøt; tilsett rom, is og kullsyrevann.
Hvordan oppbevarer du fersk grønnmynte?
Sett stilkene i et glass med litt vann, dekk løst med en pose og oppbevar dem kjølig. Skyll bladene først når du skal bruke dem, sillä märät blad blir fort slappe.
Kan du tørke grønnmynte selv?
Ja. Spre bladene utover i ett lag og tørk dem luftig, mørkt og varmt til de smuldrer lett; oppbevar dem deretter i et tett glass uten direkte sollys. Tørket grønnmynte smaker mer konsentrert enn fersk.
Hva passer grønnmynte godt sammen med?
Den friske smaken passer særlig godt med lam, erter, agurk, tomat, sitron og yoghurt. Prøv den i tabbouleh, eller rør hakket grønnmynte inn i yoghurt med sitron som saus til grønnsaker eller grillmat.
Hvor mye grønnmynte trenger du til en kopp te?
Bruk en liten håndfull ferske blader per kopp, hell over nykokt vann og la trekke i omtrent fem minutter. Knus bladene lett mellom fingrene først for å få fram mer aroma.
Kan hunder og katter spise grønnmynte?
En liten bit grønnmynte er vanligvis ikke farlig for hunder eller katter, men store mengder kan gi urolig mage. Ikke gi dem konsentrert mynteolje eller produkter med mynteekstrakt.
Kilde: USDA FoodData Central 173475 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
