Vit hva du har på tallerkenen
Klar eddik
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 18 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 0 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Kalsium 6 mg 0%
- Jern 0,03 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Sink 0,01 mg 0%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,06 mg 2%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 porsjon | 14,9 g | 3 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porsjoner | 29,8 g | 5 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ porsjon | 7,5 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 44,7 g | 8 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 porsjoner | 59,6 g | 11 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Klar eddik
Kan jeg bruke klar eddik til sylting?
Ja, den passer til blant annet agurk, rødbeter og løk. Bruk eddik med samme styrke som oppskriften angir; ikke bytt den ut med sterk eddikessens uten å regne om mengden.
Hvordan bruker jeg klar eddik når jeg posjerer egg?
Ha en liten skvett i vannet før det småkoker, og lag en rolig virvel før du slipper egget forsiktig ned. Syren hjelper eggehviten med å samle seg; eddiken skal ikke få vannet til å fosskoke.
Hva passer klar eddik til i matlagingen?
Den skarpe, rene smaken passer i vinaigrette, marinader og lake til sylting. Bland den gjerne med olje, sennep og litt sødme til salatdressing.
Kan jeg erstatte klar eddik med vineddik?
Ja, i dressinger og marinader kan vineddik som regel brukes i samme mengde, men den gir en tydeligere vinsmak. Til sylting bør du følge oppskriftens angitte eddiktype og styrke.
Hvordan bør jeg oppbevare klar eddik?
Oppbevar flasken godt lukket i et skap, unna varme og direkte sollys. Eddik holder seg lenge; kast den hvis den er forurenset eller har fått en uvanlig lukt eller utseende.
Hva er forskjellen på klar eddik og eddikessens?
Klar eddik er en ferdig fortynnet eddik til matlaging, mens eddikessens er mye sterkere og må fortynnes etter anvisningen. Ikke bruk eddikessens direkte i mat.
Hvor mye energi gir klar eddik?
En spiseskje på omtrent 15 g gir 3 kcal. Den brukes vanligvis i små mengder for syrlighet, ikke som en egen porsjon.
Kilde: USDA FoodData Central 172237 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
