Vit hva du har på tallerkenen
Løkpulver
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 341 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Karbohydrat 64 g 23%
- Fett 1 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 15 g 54%
- Sukkerarter 6,6 g —
- Natrium 73 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 23,4 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,46 mg 38%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,32 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,73 mg 15%
- Vitamin B6 0,72 mg 42%
- Folat (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 39 mg 7%
Mineraler
- Kalsium 384 mg 30%
- Jern 3,9 mg 22%
- Magnesium 113 mg 27%
- Fosfor 322 mg 26%
- Kalium 985 mg 21%
- Sink 4,1 mg 37%
- Kobber 0,59 mg 66%
- Mangan 1,3 mg 57%
- Selen 14,3 µg 26%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 10 g | 64 g | 1 g |
| 1 porsjon | 2,4 g | 8 | 0,2 g | 1,5 g | 0 g |
| 2 porsjoner | 4,8 g | 16 | 0,5 g | 3,1 g | 0 g |
| ½ porsjon | 1,2 g | 4 | 0,1 g | 0,8 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 7,2 g | 25 | 0,7 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 4 porsjoner | 9,6 g | 33 | 1 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 5,2 g | 32 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 16 g | 96 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 21 g | 128 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 26 g | 160 g | 2,6 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Løkpulver
Hvor mye løkpulver tilsvarer én løk?
Bruk omtrent én spiseskje løkpulver som erstatning for en middels stor løk når du vil ha løksmak uten biter. Pulveret gir ikke løkens fuktighet eller tekstur, så tilsett væske hvis retten trenger det.
Når bør jeg ha løkpulver i maten?
Rør det inn tidlig i supper, gryter og sauser, så rekker smaken å trekke inn. I tørre krydderblandinger eller på snacks kan du blande det inn rett før bruk.
Kan jeg bruke løkpulver i stedet for fersk løk?
Ja, særlig i kjøttdeig, marinader, dressinger og retter der du ønsker jevn løksmak. Det kan ikke stekes mykt og gyllent som fersk løk, så det passer dårlig når stekt løk er en viktig del av retten.
Hvilke retter passer løkpulver i?
Bruk det i hamburgere, kjøttboller, supper, gryter, potetmos og dipper som rømmedressing. Det passer også i tørr rub til kjøtt og i krydderblandinger med hvitløk, paprika og pepper.
Hvordan unngår jeg klumper når jeg bruker løkpulver?
Bland pulveret med litt væske eller olje før du rører det inn i en saus eller dressing. I tørre blandinger kan du sikte det sammen med de andre krydderne.
Hvordan bør løkpulver oppbevares?
Ha det i en tett beholder på et kjølig, tørt og mørkt sted, og bruk en tørr skje. Fukt gjør at pulveret klumper seg og kan bli vanskeligere å strø jevnt.
Hvordan skiller løkpulver seg fra tørket løk?
Løkpulver er finmalt og fordeler smaken jevnt, mens tørket løk vanligvis har større flak eller biter som gir litt tyggemotstand. Tørket løk har 8,2 g fiber per 100 g, mot 15 g i løkpulver.
Er løkpulver sterkt eller salt?
Det smaker mildt søtt og fyldig av løk, men er ikke sterkt som chili. Løkpulver inneholder lite natrium, så det gir smak uten å salte maten særlig.
Kilde: USDA FoodData Central 171327 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
