Vit hva du har på tallerkenen
Gul tilberedt sennep
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 60 kcal —
- Protein 3,7 g 7%
- Karbohydrat 1,8 g 1%
- Fett 3,3 g 4%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 4 g 14%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 1104 mg 48%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,57 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 22,4 mg 4%
Mineraler
- Kalsium 63 mg 5%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 48 mg 11%
- Fosfor 108 mg 9%
- Kalium 152 mg 3%
- Sink 0,64 mg 6%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 33,5 µg 61%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 3,7 g | 1,8 g | 3,3 g |
| 1 porsjon | 5 g | 3 | 0,2 g | 0,1 g | 0,2 g |
| 2 porsjoner | 10 g | 6 | 0,4 g | 0,2 g | 0,3 g |
| ½ porsjon | 2,5 g | 2 | 0,1 g | 0 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 15 g | 9 | 0,6 g | 0,3 g | 0,5 g |
| 4 porsjoner | 20 g | 12 | 0,7 g | 0,4 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,9 g | 0,9 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 5,6 g | 2,7 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 7,5 g | 3,7 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 9,4 g | 4,6 g | 8,4 g |
Lignende matvarer
- Gul sennepferdiglaget165 kcal / 100 g
- Gul sennepssausready-to-serve60 kcal / 100 g
- Gule sennepsfrøgul508 kcal / 100 g
- Malt sennepsfrømalt508 kcal / 100 g
- Brun sennepssausready-to-serve91 kcal / 100 g
- Sennep med lavt natriuminnhold126 kcal / 100 g
- Sennepspulver425 kcal / 100 g
- Grov eller glatt sennep139 kcal / 100 g
- Sennep131 kcal / 100 g
- Sennepssausferdigpakket233 kcal / 100 g
Spørsmål om Gul tilberedt sennep
Hva passer gul sennep til?
Den klassiske bruken er på pølser og i hamburgere, men den gir også sting til potetsalat, eggesalat og dressing. Rør en liten skje inn i vinaigrette eller majonesbasert dressing.
Hvordan bruker du gul sennep i en marinade?
Rør den sammen med olje, eddik eller sitronsaft og krydder; sennepen hjelper marinaden med å holde seg samlet. Den passer særlig godt til svin og kylling, men smør marinaden tynt på så den ikke svir seg under grilling.
Kan du varme gul sennep i mat?
Ja. Rør den inn mot slutten i saus eller gryterett for en tydelig, syrlig smak; lang koking gjør smaken mildere. Den passer også i glasur til ovnsbakt skinke eller grønnsaker.
Hvordan oppbevarer du åpnet gul sennep?
Sett lokket godt på og oppbevar glasset eller flasken i kjøleskapet etter åpning. Bruk en ren skje eller klemflaskens tut, så holder sennepen seg bedre uten å få smuler eller matrester i seg.
Hva kan du bruke i stedet for gul sennep?
Dijonsennep fungerer i dressing og marinade, men smaker skarpere, så begynn med litt mindre. Har du sennepspulver, rør det ut med litt vann og eddik; det blir ikke helt samme konsistens som ferdig sennep.
Hva er forskjellen på gul sennep og sennepspulver?
Gul sennep er en ferdig, våt saus som vanligvis inneholder eddik og krydder. Sennepspulver er malt frø og må blandes med væske; det gir en annen styrke og egner seg godt i krydderblandinger og sauser.
Inneholder gul sennep et allergen?
Ja, sennep er et allergen, også når den er blandet til en ferdig saus. Sjekk ingredienslisten på produktet hvis du må unngå sennep, siden ferdige sauser kan inneholde flere ingredienser.
Kilde: USDA FoodData Central 172234 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
