Vit hva du har på tallerkenen
gresskarkrydder
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 342 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Karbohydrat 54 g 20%
- Fett 13 g 16%
- Mettet fett 6,5 g 33%
- Fiber 15 g 53%
- Sukkerarter 7,8 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 23,4 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 28,4 µg 24%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 20,8 mg 4%
Mineraler
- Kalsium 682 mg 52%
- Jern 19,7 mg 110%
- Magnesium 136 mg 32%
- Fosfor 118 mg 9%
- Kalium 663 mg 14%
- Sink 2,4 mg 22%
- Kobber 0,48 mg 54%
- Mangan 15,8 mg 689%
- Selen 9,3 µg 17%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 5,8 g | 55 g | 13 g |
| 1 porsjon | 1,7 g | 6 | 0,1 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 2 porsjoner | 3,4 g | 12 | 0,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| ½ porsjon | 0,9 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 5,1 g | 17 | 0,3 g | 2,8 g | 0,6 g |
| 4 porsjoner | 6,8 g | 23 | 0,4 g | 3,7 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 2,9 g | 27 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 8,6 g | 82 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 12 g | 109 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 14 g | 136 g | 32 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om gresskarkrydder
Hva består gresskarkrydder av?
Det er en blanding av varme krydder, vanligvis kanel, ingefær, muskat og allehånde; noen blandinger har også nellik. Det inneholder ikke nødvendigvis gresskar.
Hvordan lager du gresskarkrydder selv?
Bland 4 deler malt kanel med 1 del malt ingefær og ½ del hver av muskat, allehånde og nellik. Oppbevar blandingen i et tett glass, så holder aromaen seg bedre.
Hva kan du bruke gresskarkrydder i?
Rør det inn i gresskarpai, gresskarkake, muffins eller pannekakerøre. En klype passer også i havregrøt, kaffe eller varm melk.
Kan du bruke gresskarkrydder i salte retter?
Ja, men bruk lite: prøv en klype i gulrot- eller gresskarsuppe, eller i en gryte med linser og kokosmelk. Den søtlig varme smaken passer særlig godt med rotgrønnsaker.
Hvordan oppbevarer du gresskarkrydder?
Ha det i et lufttett glass på et mørkt, tørt og kjølig sted, unna komfyren. Malt krydder mister aroma over tid, så lag heller små porsjoner hvis du bruker det sjelden.
Hva kan erstatte gresskarkrydder?
Bland kanel og ingefær, og tilsett litt muskat eller allehånde hvis du har det. Skal du bake, kan malt kanel alene fungere, men smaken blir mindre sammensatt.
Er gresskarkrydder det samme som gresskarpaimiks?
Nei. Gresskarkrydder er en blanding av krydder, mens gresskarpaimiks vanligvis er hermetisk gresskarpuré, ofte krydret og noen ganger søtet.
Har gresskarkrydder mye salt?
Nei, det er en krydderblanding og bidrar vanligvis med lite salt; hjemmelaget blanding trenger ikke salt i det hele tatt. Smak på ferdigkjøpte blandinger før du salter retten.
Kilde: USDA FoodData Central 171332 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
