Vit hva du har på tallerkenen
Gresskarkake
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 233 kcal —
- Protein 3,7 g 7%
- Karbohydrat 43 g 16%
- Fett 5 g 6%
- Fiber 1,3 g 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 233 | 3,7 g | 43 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 1,9 g | 21 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 350 | 5,6 g | 64 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 466 | 7,4 g | 86 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 583 | 9,3 g | 107 g | 13 g |
Lignende matvarer
- Gresskarpaihjemmelaget204 kcal / 100 g
- Gulrotkakehjemmelaget369 kcal / 100 g
- Appelsinkakehjemmelaget283 kcal / 100 g
- Hvetekakehjemmelaget429 kcal / 100 g
- Banankakehjemmelaget302 kcal / 100 g
- Gresskar- og mandelkakesukkerbrød276 kcal / 100 g
- Gresskarsconehjemmelaget286 kcal / 100 g
- Gresskarsuppehjemmelaget46 kcal / 100 g
- Engelsk kakehjemmelaget408 kcal / 100 g
- Ananaskakehjemmelaget392 kcal / 100 g
Spørsmål om Gresskarkake
Hvordan får du gresskarkake saftig uten at den blir klissete?
Bruk gresskarpuré som er tykk, ikke vannete. Hvis du lager puré selv, bak gresskarbitene ved 200 °C til de er møre, mos dem og la puréen renne godt av før du blander den i røren.
Hvor lenge skal gresskarkake steke?
En vanlig formkake stekes ofte ved 175 °C i 45–60 minutter. Stikk en kakepinne midt i kaken; den skal komme ut uten våt røre, selv om noen fuktige smuler gjerne kan sitte igjen.
Hvilke krydder passer i gresskarkake?
Kanel, ingefær og muskat er klassiske valg; litt nellik eller allehånde gir en dypere kryddersmak. Appelsinskall passer også godt til den søte gresskarsmaken.
Hva kan du servere til gresskarkake?
Server skivene som de er, eller med en klatt krem, crème fraîche eller kremostglasur. Valnøtter og ristede gresskarkjerner gir en god sprø kontrast.
Hvordan oppbevarer du gresskarkake?
La kaken bli helt avkjølt før du pakker den lufttett; da holder den seg saftig i romtemperatur i et par dager. Kake med kremostglasur bør stå i kjøleskap.
Kan du fryse gresskarkake?
Ja. Frys kaken hel eller i skiver, godt pakket, gjerne uten glasur. Tin den innpakket ved romtemperatur, så holder den seg fuktig.
Hva er forskjellen på gresskarkake og gresskarpai?
Gresskarkake er vanligvis en luftig, skivbar kake med gresskarpuré i røren. Gresskarpai har et paiskall og et mykt, krydret fyll; den er ofte tettere og har mer fett per 100 g enn gresskarkake.
Kan du bruke søtpotet i stedet for gresskar i gresskarkake?
Ja, bruk most, kokt eller bakt søtpotet i samme mengde som gresskarpuré. Mos den glatt og la eventuell væske renne av, slik at røren ikke blir for våt.
Kilde: tbca BRC1031A · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
