Vaffelkjeks

Legg dem i en tett boks på et tørt sted, og lukk den straks etter at du har tatt kjeks. Ikke oppbevar dem ved siden av mat med sterk lukt, som kaffe eller krydder; de kan ta til seg lukt og fukt.

Det går, men fukt når de tiner kan gjøre de sprø lagene myke. Frys dem i en lufttett pose, og la dem tine helt i posen før du åpner den.

Server dem ved siden av iskrem, frukt eller kaffe, eller bruk dem som sprøtt lag i desserter med krem og bær. Knuste vaffelkjeks kan også strøs over iskrem rett før servering.

Ja. Knus kjeksene fint, bland med smeltet smør og press blandingen ned i en form; sett den kjølig før du fyller den. Den søte, sprø bunnen passer særlig godt til kremete fyll.

En liten porsjon kan være et par kjeks; størrelsen varierer mye mellom produkter. 155 kcal tilsvarer energien i 30 g vaffelkjeks.

Vaffelkjeks er vanligvis tynne, sprø lag med kremfyll mellom, mens vaffelkake er en mykere kake laget av vaffelplater med fyll. Vaffelkake har 437 kcal per 100 g, mot 517 kcal i vaffelkjeks.

Sjokoladevaffelkjeks inneholder sjokolade eller kakaofyll og er ofte rikere på fett enn vanlige vaffelkjeks. Sjokoladevaffelkjeks har 541 kcal per 100 g, mot 517 kcal i vaffelkjeks.