Vit hva du har på tallerkenen
Grønn chili
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 20 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Karbohydrat 0,7 g 0%
- Fett 0,6 g 1%
- Sukkerarter 0,7 g —
- Natrium 7 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 120 mg 133%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 30 mg 2%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 80 mg 6%
- Kalium 220 mg 5%
- Sink 0,4 mg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 2,9 g | 0,7 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,5 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 4,4 g | 1,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 5,8 g | 1,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 7,3 g | 1,8 g | 1,5 g |
Lignende matvarer
- Grønn hot chilirå40 kcal / 100 g
- Grønn paprikarå31 kcal / 100 g
- Rød chilirå26 kcal / 100 g
- Grønne chilialle sorter42 kcal / 100 g
- Chilirød eller grønn, rå40 kcal / 100 g
- Paprika grønn rårå20 kcal / 100 g
- Chilipepperfersk30 kcal / 100 g
- Rød hot chilirå40 kcal / 100 g
- Rå jalapenorå29 kcal / 100 g
- Gul paprikarå35 kcal / 100 g
Spørsmål om Grønn chili
Hvordan demper du styrken i grønn chili?
Skjær chilien på langs og skrap ut frøene og de lyse hinnene hvis du vil ha mildere smak. Bruk hansker eller vask hendene godt etterpå, og unngå å ta deg i øynene.
Kan grønn chili spises rå?
Ja, grønn chili kan skjæres i tynne ringer og brukes rå i salsa, salater og på taco. Smak på en liten bit først: styrken kan være overraskende kraftig.
Hvordan steker du grønn chili uten at den brenner?
Skjær den i ringer eller små biter, og stek raskt i litt olje på middels varme i omtrent 1–2 minutter. Ha den gjerne i pannen mot slutten av steketiden, så beholder den frisk smak og blir ikke svidd.
Hvordan oppbevarer du grønn chili?
Oppbevar grønn chili uvasket i en papirpose eller løst i grønnsaksskuffen i kjøleskapet. Tørk av fukt før lagring, og bruk den før den blir myk eller får mørke flekker.
Hva passer grønn chili godt sammen med?
Den gir frisk hete til salsa, guacamole, curry, nudelretter og gryter med bønner eller linser. Syre fra lime eller sitron og fyldige ingredienser som yoghurt eller avokado balanserer styrken.
Kan grønn chili erstatte rød chili i en oppskrift?
Som regel ja: bruk omtrent samme mengde, men smak deg fram fordi styrken varierer mellom chilier. Grønn chili gir ofte en friskere, mer urteaktig smak enn rød chili.
Hva er forskjellen på grønn chili og grønn paprika?
Grønn chili er vanligvis sterk og brukes i mindre mengder, mens grønn paprika er mild og kan spises i større biter. Grønn paprika inneholder 15 kcal per 100 g, mot 20 kcal i grønn chili.
Er grønn chili en god kilde til vitamin C?
Ja, grønn chili er rik på vitamin C: 120 mg per 100 g. Vitamin C kan reduseres ved langvarig oppvarming, så tilsett chilien mot slutten hvis du vil bevare mer.
Kilde: CoFID (UK) 13-316 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
