Vit hva du har på tallerkenen
grønn hot chili
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 40 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohydrat 8 g 3%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sukkerarter 5,1 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 59 µg 7%
- Vitamin C 243 mg 269%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,69 mg 5%
- Vitamin K 14,3 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,95 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11,1 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 18 mg 1%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 340 mg 7%
- Sink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,17 mg 19%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 2 g | 8 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 45 g | 18 | 0,9 g | 3,6 g | 0,1 g |
| 2 porsjoner | 90 g | 36 | 1,8 g | 7,2 g | 0,2 g |
| ½ porsjon | 22,5 g | 9 | 0,5 g | 1,8 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 135 g | 54 | 2,7 g | 11 g | 0,3 g |
| 4 porsjoner | 180 g | 72 | 3,6 g | 14 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 3 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 5 g | 20 g | 0,5 g |
Lignende matvarer
- Chilirød eller grønn, rå40 kcal / 100 g
- Grønn chilipepperrå41 kcal / 100 g
- Grønn chilirå33 kcal / 100 g
- Rød hot chilirå40 kcal / 100 g
- Paprika grønn rårå20 kcal / 100 g
- Chilipepperfersk30 kcal / 100 g
- Rød eller grønn chili på boksrød eller grønn, på boks, faste bestanddeler og væske21 kcal / 100 g
- Grønne chilialle sorter42 kcal / 100 g
- Rå jalapenorå29 kcal / 100 g
- Sterk chilisoltørket324 kcal / 100 g
Spørsmål om grønn hot chili
Hvordan gjør du grønn hot chili mindre sterk?
Skjær chilien på langs og skrap ut frøene og de lyse hinnene inni; mesteparten av styrken sitter i hinnene. Bruk hansker hvis du skal håndtere mange, og vask hendene godt etterpå.
Hvordan steker eller griller du grønn hot chili?
Stek hele chili i en varm panne med litt olje i 5–8 minutter, og snu dem til skinnet får mørke flekker og chilien mykner. På grillen går det omtrent like fort; vend dem ofte så de ikke svis helt.
Hvordan oppbevarer du grønn hot chili?
Oppbevar chiliene uvasket i en papirpose eller løst i en pose i kjøleskapets grønnsaksskuff. Bruk dem mens de fortsatt er faste og har glatt skinn.
Kan du fryse grønn hot chili?
Ja. Frys chiliene hele eller i skiver i en tett frysepose; de kan brukes rett fra fryseren i gryter, supper og sauser. De blir mykere etter tining og passer derfor dårligere som sprø topping.
Hva passer grønn hot chili til?
Finhakket grønn hot chili gir sting i salsa verde, guacamole, curry, nudler og wok. Fres den kort med løk og hvitløk tidlig i matlagingen for å spre smaken i retten.
Hva kan du bruke i stedet for grønn hot chili?
Bruk jalapeño for en mildere, kjøttfull chili, eller grønn paprika hvis du bare vil ha den friske grønne smaken uten særlig styrke. Rød hot chili fungerer også, men gir en mer moden smak.
Hva er forskjellen på grønn hot chili og jalapeño?
Jalapeño er en bestemt type chili og er ofte større og mildere enn grønn hot chili. Rå jalapeño inneholder 29 kcal og 119 mg vitamin C per 100 g; grønn hot chili inneholder 40 kcal og 243 mg vitamin C per 100 g.
Hvordan håndterer du grønn hot chili uten å få sterk chili på hendene?
Bruk engangshansker når du deler chilien, og unngå å ta deg i øynene. Vask kniv, fjøl og hender med såpe etterpå; chiliolje kan sitte igjen selv om hendene ser rene ut.
Kilde: USDA FoodData Central 170497 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
