Vit hva du har på tallerkenen
Gresset kjøttdeig
Kalorier og næringsinnhold
australsk, importert, 85% magert / 15% fett, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 239 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 18 g 23%
- Mettet fett 7,9 g 40%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 62 mg 3%
- Kolesterol 66 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
Mineraler
- Kalsium 6 mg 0%
- Jern 1,8 mg 10%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 18 g | 0 g | 18 g |
| 1 porsjon | 113 g | 270 | 20 g | 0 g | 21 g |
| 2 porsjoner | 226 g | 540 | 40 g | 0 g | 41 g |
| ½ porsjon | 56,5 g | 135 | 10 g | 0 g | 10 g |
| 3 porsjoner | 339 g | 810 | 60 g | 0 g | 61 g |
| 4 porsjoner | 452 g | 1080 | 80 g | 0 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 8,9 g | 0 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 27 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 35 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 44 g | 0 g | 45 g |
Lignende matvarer
- Kvernet gressmatet oksekjøttrå198 kcal / 100 g
- Kvernet lammekjøttaustralsk, 85% magert / 15% fett, rå255 kcal / 100 g
- Utvendig fett fra gressforet kuaustralsk, importert, rå509 kcal / 100 g
- Kjøttdeig85% magert kjøtt / 15% fett, rått, inkludert matvarer for USDAs matdistribusjonsprogram215 kcal / 100 g
- Kjøttdeig av storfe93 % magert kjøtt / 7 % fett, rå152 kcal / 100 g
- Smuldret kjøttdeig av storfe85% mager / 15% fett, tilberedt, brunet i panne256 kcal / 100 g
- Sømfett fra gressforet kustorfekjøtt, australsk, importert, gressforet, sømfett, rått562 kcal / 100 g
- Oksekjøttdeigrå, ekstra mager130 kcal / 100 g
- Mager kjøttdeig av storferå154 kcal / 100 g
- Australsk Wagyu-storfekjøttimportert, utvendig fett, australsk marmoreringsscore 4/5, rå596 kcal / 100 g
Spørsmål om Gresset kjøttdeig
Hvordan steker du gressfôret kjøttdeig så den får god stekeskorpe?
Tørk kjøttet lett hvis det er fuktig, og stek det i en godt varm panne med litt olje. Ha det i mindre porsjoner, og la kjøttet ligge urørt et øyeblikk før du smuldrer det; for mye kjøtt i pannen gjør at det koker i stedet for å brunes.
Hvor gjennomstekt må gressfôret kjøttdeig være?
Stek kjøttdeigen helt gjennom, til midten når 70 °C. Siden bakterier kan blandes inn i hele kjøttdeigen under kverning, er det ikke nok å brune bare utsiden.
Hvor lenge holder gressfôret kjøttdeig seg i kjøleskapet?
Oppbevar den kaldt, helst ved 4 °C eller lavere, og bruk den innen 1–2 dager etter kjøpet. Legg pakken nederst i kjøleskapet, så rå kjøttsaft ikke drypper på annen mat.
Kan du fryse gressfôret kjøttdeig?
Ja. Frys den gjerne i flate porsjoner, så tiner den raskere, og bruk den helst innen 3–4 måneder for best kvalitet; tin den i kjøleskapet, ikke på kjøkkenbenken.
Hva kan du lage med gressfôret kjøttdeig?
Den passer i kjøttsaus til pasta, chili con carne, taco og kjøttkaker. Brun kjøttet først, og la det småkoke i sausen etterpå, slik at det trekker til seg smak uten å bli tørt.
Hvordan kan du erstatte gressfôret kjøttdeig i en oppskrift?
Vanlig kjøttdeig av storfe kan brukes i samme mengde og på samme måte. Kvernet lammekjøtt gir en tydeligere smak; bruk gjerne spisskummen, hvitløk eller rosmarin for å spille på den.
Kilde: USDA FoodData Central 173068 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
