Vit hva du har på tallerkenen
Dungenesskrabbe
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 86 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Karbohydrat 0,7 g 0%
- Fett 1 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 295 mg 13%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 27 µg 3%
- Vitamin C 3,5 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 3,1 mg 20%
- Pantotensyre (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 9 µg 375%
Mineraler
- Kalsium 46 mg 4%
- Jern 0,37 mg 2%
- Magnesium 45 mg 11%
- Fosfor 182 mg 15%
- Kalium 354 mg 8%
- Sink 4,3 mg 39%
- Kobber 0,67 mg 75%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 37,1 µg 67%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 17 g | 0,7 g | 1 g |
| 1 porsjon | 85 g | 73 | 15 g | 0,6 g | 0,8 g |
| 2 porsjoner | 170 g | 146 | 30 g | 1,3 g | 1,6 g |
| ½ porsjon | 42,5 g | 37 | 7,4 g | 0,3 g | 0,4 g |
| 3 porsjoner | 255 g | 219 | 44 g | 1,9 g | 2,5 g |
| 4 porsjoner | 340 g | 292 | 59 g | 2,5 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 8,7 g | 0,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 26 g | 1,1 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 35 g | 1,5 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 44 g | 1,9 g | 2,4 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Dungenesskrabbe
Hvordan varmer du opp kokt Dungenesskrabbe uten at kjøttet blir tørt?
Damp den i skallet i 5–8 minutter, til den er gjennomvarm; bruk kortere tid på krabbeklør og mindre biter. Unngå lang koking, som gjør kjøttet seigt.
Hvordan får du kjøttet ut av Dungenesskrabbe?
Vri av beina og klørne, knekk skallet med en nøtteknekker eller baksiden av en tung kniv, og plukk ut kjøttet med en liten gaffel. Løft av ryggskallet og fjern gjellene og den myke, fjæraktige magesekken før du spiser resten.
Hvordan oppbevarer du Dungenesskrabbe?
Sett kokt krabbe i kjøleskapet så snart som mulig, godt tildekket, og spis den innen 1–2 dager. Frys kjøttet i en tett beholder hvis du ikke skal bruke det snart; tin det i kjøleskapet over natten.
Hva passer godt sammen med Dungenesskrabbe?
Server det søtlige kjøttet med sitron, smør og godt brød, eller bruk det i krabbekaker, krabbesalat eller en krabberull med majones og sprø grønnsaker. Litt chili eller frisk urt gir kontrast uten å overdøve smaken.
Hva kan du bruke i stedet for Dungenesskrabbe?
Kongekrabbe passer i salater og varme retter når du vil ha store, faste biter, mens blåkrabbe fungerer godt i krabbekaker. Smak og tekstur blir ikke helt den samme, så juster mengden krydder etter retten.
Hvordan kjenner du igjen fersk Dungenesskrabbe?
Den skal lukte mildt og friskt av sjø, ikke skarpt eller ammoniakkaktig. Velg krabbe som er godt kjølt, og unngå kjøtt som virker slimete eller har misfarging.
Kilde: USDA FoodData Central 171968 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
