Vit hva du har på tallerkenen

Butternut-suppe

Kalorier og næringsinnhold

klar til servering

kalorierkcal per 100 g

Protein0,7 g

Karbo5,3 g

Fett0,7 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 35 kcal —
Protein 0,7 g 1%
Karbohydrat 5,3 g 2%
Fett 0,7 g 1%
Mettet fett 0,2 g 1%
Fiber 1 g 4%
Sukkerarter 2,8 g —
Natrium 237 mg 10%
Kolesterol 1 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 35 µg 4%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niacin (B3) 0,32 mg 2%
Vitamin B6 0,02 mg 1%
Folat (B9) 0 µg 0%

Mineraler

Kalsium 14 mg 1%
Jern 0,27 mg 2%
Magnesium 8 mg 2%
Fosfor 50 mg 4%
Kalium 132 mg 3%
Sink 0,1 mg 1%
Kobber 0,04 mg 4%
Mangan 0,05 mg 2%
Selen 0,7 µg 1%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	35	0,7 g	5,3 g	0,7 g
50 g	50 g	18	0,4 g	2,7 g	0,4 g
150 g	150 g	53	1,1 g	8 g	1,1 g
200 g	200 g	70	1,4 g	11 g	1,5 g
250 g	250 g	88	1,8 g	13 g	1,8 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Butternut-suppe

Hvordan får jeg butternutsuppe ekstra fyldig og smakfull?

Bak skrelt butternutgresskar i biter på 200 °C i 35–45 minutter, til det er mørt og har fått brune kanter, før du moser det med kraft. Steking gir søtere og dypere smak enn å koke gresskaret rett i suppen.

Hvordan gjør jeg butternutsuppe kremet uten fløte?

Kokte poteter eller røde linser gir en tykkere suppe når du kjører den glatt med stavmikser. For en rundere smak kan du røre inn kokosmelk eller litt olivenolje rett før servering.

Hvor lenge holder butternutsuppe seg i kjøleskapet, og kan den fryses?

Avkjøl suppen raskt, sett den i en tett beholder og bruk den innen tre–fire dager. Den kan fryses i porsjoner i opptil tre måneder; rør godt mens du varmer den opp, særlig hvis den inneholder fløte eller kokosmelk.

Hva passer godt å servere til butternutsuppe?

Server den med grovt brød eller krutonger, og topp gjerne med ristede gresskarkjerner, sprøstekt salvie eller en skje yoghurt. En syrlig topping balanserer den søte smaken fra gresskaret.

Hva kan jeg bruke i stedet for butternutgresskar i suppen?

Bruk vanlig gresskar, hokkaido eller søtpotet i omtrent samme mengde. Søtpotet gir en søtere suppe, mens hokkaido ofte kan brukes med skallet på etter grundig vask.

Hva er forskjellen på butternutsuppe og gresskarsuppe?

Butternutsuppe lages av butternutgresskar, som har en mild, nøtteaktig sødme og fast fruktkjøtt. Gresskarsuppe kan lages av flere typer gresskar, så smaken og hvor tykk suppen blir, varierer mer.

Hvilke krydder passer til butternutsuppe?

Muskat, ingefær, spisskummen og chili passer godt til den søte smaken. Ha i krydderet mens løk og gresskar freses, så får aromaene tid til å utvikle seg før du heller på kraft.

Kilde: Canadian Nutrient File 6324 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert