Vit hva du har på tallerkenen

Oksekjøttsysaus

Kalorier og næringsinnhold

på boks, spiseklar

kalorierkcal per 100 g

Protein3,8 g

Karbo4,4 g

Fett2,4 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 53 kcal —
Protein 3,8 g 8%
Karbohydrat 4,4 g 2%
Fett 2,4 g 3%
Mettet fett 1,2 g 6%
Fiber 0,4 g 1%
Sukkerarter 0,2 g —
Natrium 633 mg 28%
Kolesterol 3 mg 1%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 1 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,02 mg 0%
Vitamin K 0,1 µg 0%
Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
Niacin (B3) 0,66 mg 4%
Pantotensyre (B5) 0,02 mg 0%
Vitamin B6 0,01 mg 1%
Folat (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 0,1 µg 4%
Kolin 6,3 mg 1%

Mineraler

Kalsium 6 mg 0%
Jern 0,7 mg 4%
Magnesium 2 mg 0%
Fosfor 30 mg 2%
Kalium 81 mg 2%
Sink 1 mg 9%
Kobber 0,1 mg 11%
Mangan 0,2 mg 9%
Selen 1 µg 2%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	53	3,8 g	4,4 g	2,4 g
1 porsjon	233 g	123	8,7 g	10 g	5,5 g
2 porsjoner	466 g	247	18 g	21 g	11 g
½ porsjon	116,5 g	62	4,4 g	5,1 g	2,7 g
3 porsjoner	699 g	370	26 g	31 g	17 g
4 porsjoner	932 g	494	35 g	41 g	22 g
50 g	50 g	27	1,9 g	2,2 g	1,2 g
150 g	150 g	80	5,6 g	6,6 g	3,5 g
200 g	200 g	106	7,5 g	8,8 g	4,7 g
250 g	250 g	133	9,4 g	11 g	5,9 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Oksekjøttsysaus

Hva passer oksekjøttsaus til?

Den er god over potetmos, kokte poteter og kjøttkaker, og passer også til stek, Yorkshire pudding og pølser. Bruk den gjerne som saus til en varm sandwich med roastbiff.

Hvordan lager du oksekjøttsaus fra stekesjyen?

Hell av overflødig fett, rør inn omtrent like mye hvetemel som fett i panna, og spe gradvis med kraft mens du visper. La sausen småkoke i 5–10 minutter, til melsmaken er borte og konsistensen er jevn.

Hvordan gjør du oksekjøttsaus tykkere?

Rør ut én spiseskje maisenna i én spiseskje kaldt vann per omtrent 250 ml saus. Visp blandingen inn i varm saus og la den småkoke i 1–2 minutter; ikke ha tørt mel eller maisenna rett i sausen, da klumper det seg.

Kan du lage oksekjøttsaus uten stekesjy?

Ja. Lag en jevning av smør og hvetemel, spe med oksekraft og la sausen småkoke i 5–10 minutter; litt Worcestershiresaus eller soyasaus gir mer dybde. Smak før du salter, siden kraft og saus ofte allerede er salte.

Hvordan oppbevarer du oksekjøttsaus?

Avkjøl sausen raskt, sett den i kjøleskapet i en tett beholder og bruk den innen 3–4 dager. Varm opp igjen til den er rykende varm, og rør underveis; frys porsjoner hvis du ikke rekker å bruke den.

Hva kan du bruke i stedet for oksekjøttsaus?

Kalkunsaus eller kyllingsaus passer til poteter og stekt kjøtt når du vil ha en mildere saus. Au jus er tynnere og passer særlig til roastbiff og varme smørbrød; vanlig oksekraft kan brukes, men blir ikke like tykk uten jevning.

Hva er forskjellen på oksekjøttsaus og oksekraft?

Oksekraft er en tynn væske som brukes som base i supper og sauser, mens oksekjøttsaus er ferdig jevnet og laget for å helles over maten. Kraft har 7 kcal per 100 g, mot 53 kcal per 100 g i oksekjøttsaus.

Er oksekjøttsaus det samme som instant oksesaus?

Nei. Instant oksesaus er et pulver som blandes med vann, mens oksekjøttsaus kan være ferdig saus eller saus laget fra stekesjy. Instantvarianten inneholder 5203 mg natrium per 100 g, mot 633 mg i oksekjøttsaus.

Kilde: USDA FoodData Central 171564 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert