Vit hva du har på tallerkenen

Oksekraft eller suppe

Kalorier og næringsinnhold

på boks, klar til servering

kalorierkcal per 100 g

Protein1,1 g

Karbo0 g

Fett0,2 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 7 kcal —
Protein 1,1 g 2%
Karbohydrat 0 g 0%
Fett 0,2 g 0%
Mettet fett 0,1 g 1%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 0 g —
Natrium 372 mg 16%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niacin (B3) 0,78 mg 5%
Pantotensyre (B5) 0,02 mg 0%
Vitamin B6 0,01 mg 1%
Folat (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 0,07 µg 3%
Kolin 2,9 mg 1%

Mineraler

Kalsium 6 mg 0%
Jern 0,17 mg 1%
Magnesium 2 mg 0%
Fosfor 13 mg 1%
Kalium 54 mg 1%
Sink 0 mg 0%
Kobber 0 mg 0%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 0,7 µg 1%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	7	1,1 g	0 g	0,2 g
1 porsjon	240 g	17	2,7 g	0,1 g	0,5 g
2 porsjoner	480 g	34	5,5 g	0,2 g	1,1 g
½ porsjon	120 g	8	1,4 g	0 g	0,3 g
3 porsjoner	720 g	50	8,2 g	0,3 g	1,6 g
4 porsjoner	960 g	67	11 g	0,4 g	2,1 g
50 g	50 g	4	0,6 g	0 g	0,1 g
150 g	150 g	11	1,7 g	0,1 g	0,3 g
200 g	200 g	14	2,3 g	0,1 g	0,4 g
250 g	250 g	18	2,9 g	0,1 g	0,6 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Oksekraft eller suppe

Hva er forskjellen på oksekraft og oksebuljong?

Oksekraft lages ved å trekke bein og kjøtt lenge i vann, mens buljong ofte er en ferdig drikkeklar kraft eller en kraft laget av konsentrat eller terning. Kraft har gjerne fyldigere smak og mer gelatin; buljong er praktisk når du vil lage suppe raskt.

Hvordan bruker du oksekraft i matlaging?

Bruk den som base i løksuppe, kjøttsuppe, saus eller risotto, eller til å koke byggryn. La kraften koke inn uten lokk når du vil ha en mer konsentrert smak, og smak til med salt først mot slutten.

Kan du bruke oksekraft i stedet for vann eller buljongterning?

Ja, bruk oksekraft i stedet for vann i supper, gryter og sauser for mer kjøttsmak. Den kan også erstatte ferdigblandet buljong; smak på retten før du salter, siden kraften allerede kan være salt.

Hvordan lager du klar oksekraft til suppe?

Varm kraften til den damper, og la den småkoke i omtrent 10 minutter med løk, gulrot og pepperkorn. Sil den før servering, og tilsett nudler, grønnsaker eller kjøtt mot slutten så de ikke blir overkokt.

Hvordan oppbevarer du åpnet oksekraft?

Sett kraften raskt i kjøleskapet i en tildekket beholder, og bruk den innen tre til fire dager. Frys rester i små porsjoner, for eksempel i isbitformer, så er det enkelt å ta opp akkurat det du trenger til saus eller suppe.

Er oksekraft salt?

Den kan inneholde en del salt, særlig hvis den er laget av konsentrat eller terning. En porsjon på 240 g inneholder 893 mg natrium, så velg en mindre salt variant hvis du vil ha bedre kontroll over smaken.

Hva kan du bruke i stedet for oksekraft?

Bruk grønnsakskraft for en mildere smak, eller soppkraft hvis du ønsker mer fylde uten kjøtt. Vann kan også brukes, men tilsett gjerne stekt løk, sopp eller litt tomatpuré for å bygge opp smaken.

Kilde: USDA FoodData Central 171538 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert