Vit hva du har på tallerkenen
Peanøttsaus
Kalorier og næringsinnhold
laget av kokosnøtt, vann, sukker, peanøtter
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 179 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohydrat 27 g 10%
- Fett 6,3 g 8%
- Mettet fett 3,5 g 18%
- Fiber 1,1 g 4%
- Sukkerarter 19 g —
- Natrium 319 mg 14%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,94 mg 6%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,4 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 15,5 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 9 mg 1%
- Jern 0,38 mg 2%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 35 mg 3%
- Kalium 99 mg 2%
- Sink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 2,7 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2 g | 27 g | 6,3 g |
| 1 porsjon | 17 g | 30 | 0,3 g | 4,7 g | 1,1 g |
| 2 porsjoner | 34 g | 61 | 0,7 g | 9,3 g | 2,2 g |
| ½ porsjon | 8,5 g | 15 | 0,2 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 3 porsjoner | 51 g | 91 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 4 porsjoner | 68 g | 122 | 1,4 g | 19 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 3 g | 41 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 4 g | 55 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 5,1 g | 68 g | 16 g |
Spørsmål om Peanøttsaus
Hvordan lager du en enkel peanøttsaus?
Rør peanøttsmør sammen med litt varmt vann til sausen blir jevn og passe tykk. Smak til med soyasaus, lime eller sitron og eventuelt litt chili; tilsett vann litt etter litt.
Hvordan gjør du peanøttsaus tynnere uten at den klumper seg?
Visp inn varmt vann, en skje om gangen. Rør først ut en liten mengde væske i sausen, og spe deretter videre til ønsket konsistens.
Kan peanøttsaus varmes?
Ja, varm den forsiktig i en liten kjele på lav varme mens du rører. Ikke la den fosskoke, for da kan den tykne for mye eller skille seg; spe med varmt vann om nødvendig.
Hvor lenge holder hjemmelaget peanøttsaus seg?
Oppbevar den i en ren, tett beholder i kjøleskapet og bruk den innen tre til fire dager. Rør den godt før servering hvis olje eller væske har skilt seg ut.
Hva passer peanøttsaus til?
Den er kjent som saus til satay-spyd, og passer også til nudler, vårruller og rå grønnsaker. Prøv den som dressing på en salat med kål, gulrot og nudler.
Hva kan du bruke i stedet for peanøttsmør i peanøttsaus?
Tahini av sesamfrø gir en kremet saus med en annen, mer nøtteaktig smak. Ved peanøttallergi må du også kontrollere at de øvrige ingrediensene ikke inneholder peanøtter eller spor av dem.
Kan peanøttsaus inneholde allergener?
Ja. Peanøtter er et allergen, og sausen kan også inneholde soya, sesam eller andre ingredienser som noen reagerer på; sjekk ingredienslisten hvis du serverer den til andre.
Kilde: USDA FoodData Central 171575 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
