Vit hva du har på tallerkenen
Sriracha sterk chilisaus
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 93 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Karbohydrat 17 g 6%
- Fett 0,9 g 1%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sukkerarter 15 g —
- Natrium 2124 mg 92%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 129 µg 14%
- Vitamin C 26,9 mg 30%
- Vitamin E 4,8 mg 32%
- Vitamin K 10,9 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 22 µg 6%
Mineraler
- Kalsium 18 mg 1%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 321 mg 7%
- Sink 0,24 mg 2%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 1 porsjon | 6,5 g | 6 | 0,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 2 porsjoner | 13 g | 12 | 0,3 g | 2,2 g | 0,1 g |
| ½ porsjon | 3,3 g | 3 | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 19,5 g | 18 | 0,4 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 4 porsjoner | 26 g | 24 | 0,5 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Sriracha sterk chilisaus
Hvor mye Sriracha sterk chilisaus bør du begynne med?
Start med en halv teskje i en porsjon nudler, suppe eller dressing, og smak før du tilsetter mer. Sausen er både sterk, syrlig og søt, så litt kan sette tydelig preg på maten.
Når bør du ha Sriracha sterk chilisaus i varm mat?
Rør den inn mot slutten av koketiden, eller sett den på bordet som topping. Lang koking kan dempe den friske chilien og eddikpreget.
Hva passer Sriracha sterk chilisaus til?
Prøv den i pho, stekt ris, nudler eller eggeretter, eller bland den i majones til sandwicher og pommes frites. Den passer særlig godt til mat med mild smak eller litt sødme.
Hvordan oppbevarer du Sriracha sterk chilisaus etter åpning?
Sett flasken i kjøleskapet etter åpning, og tørk av tuten før du setter på korken, så sausen ikke tørker fast rundt åpningen. Oppbevar den uåpnet kjølig og mørkt.
Hva kan du bruke i stedet for Sriracha sterk chilisaus?
Sambal oelek gir chili med mindre sødme og eddikpreg; rør inn litt eddik og sukker hvis du vil nærme deg smaken. Chiliflak fungerer i varm mat, men gir ikke samme sausete konsistens.
Er Sriracha sterk chilisaus det samme som sambal oelek?
Nei. Sriracha er vanligvis en glatt, syrlig og litt søt saus med hvitløk, mens sambal oelek er grovere og smaker mer direkte av chili.
Hvor kommer navnet Sriracha fra?
Navnet viser til Si Racha, en kystby i Thailand. Sriracha brukes nå om flere varianter av den sterke chilisausen, ikke bare én bestemt oppskrift.
Kilde: USDA FoodData Central 171186 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
