Vit hva du har på tallerkenen
chilisaus
Kalorier og næringsinnhold
umoden grønn, på boks
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 20 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohydrat 3,1 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sukkerarter 2,6 g —
- Natrium 25 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 68 mg 76%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,34 mg 2%
- Vitamin K 7,1 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 4,8 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 5 mg 0%
- Jern 0,4 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 564 mg 12%
- Sink 0,15 mg 1%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,7 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 1 porsjon | 15 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 porsjoner | 30 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ porsjon | 7,5 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 45 g | 9 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 4 porsjoner | 60 g | 12 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,1 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,4 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 1,8 g | 7,8 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
- Sriracha sterk chilisaus93 kcal / 100 g
- Sterk chilisausspiseklar, sterkt11 kcal / 100 g
- Sriracha chilisaustuong ot sriracha79 kcal / 100 g
- Grønn chilisausf.eks. Basbaas cagaar45 kcal / 100 g
- Grønn chilihermetisk21 kcal / 100 g
- Grønn chili på bokspå boks21 kcal / 100 g
- Rød eller grønn chili på boksrød eller grønn, på boks, faste bestanddeler og væske21 kcal / 100 g
- Sriracha chilikrydret sausspiseklar93 kcal / 100 g
- Pebersausvarm, ferdigpakket160 kcal / 100 g
- Syltet chili på bokspå boks22 kcal / 100 g
Spørsmål om chilisaus
Hvordan bruker du chilisaus uten at maten blir for sterk?
Rør inn en teskje om gangen mot slutten av tilberedningen, og smak mellom hver gang. I supper og gryter kan du også servere sausen ved siden av, så alle kan dosere selv.
Hva passer chilisaus til?
Bruk den som bordsaus til nudler, risretter, egg, grillet kjøtt eller tofu, eller bland litt i majones og yoghurt til dip. Den passer også i marinader og woksauser.
Kan du bruke chilisaus i suppe?
Ja. Rør inn litt i tomatsuppe, nudelsuppe eller en kremet suppe helt på slutten, så beholder du mer av den friske chilismaken. Smak før du salter, siden enkelte typer chilisaus er svært salte.
Hvordan lager du en enkel chilisaus hjemme?
Kjør fersk chili med litt eddik, hvitløk og salt til en jevn blanding. Varm den forsiktig i en kjele i noen minutter, eller bruk den rå; bruk hansker når du håndterer sterk chili, og unngå å ta deg i øynene.
Hvordan oppbevarer du chilisaus etter åpning?
Sett flasken eller glasset i kjøleskapet etter åpning, og bruk en ren skje når du tar saus fra et glass. Følg oppbevaringsanvisningen på emballasjen, særlig for hjemmelaget saus.
Hva kan du bruke i stedet for chilisaus?
Bland finhakket fersk chili med litt eddik for en frisk erstatning, eller rør chiliflak inn i soyasaus eller tomatsaus. Til dip kan du blande chiliflak med yoghurt eller majones.
Hva er forskjellen på chilisaus og sriracha?
Sriracha er en type chilisaus, ofte laget med chili, hvitløk, eddik, sukker og salt, og har gjerne en tykkere konsistens. Den kan være søtere og langt saltere enn en enkel chilisaus; sriracha har omtrent 1540 mg natrium per 100 g.
Er chilisaus næringsrik?
En spiseskje på 15 g gir 3 kcal. Chilisaus er en kilde til vitamin C.
Kilde: USDA FoodData Central 171605 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
