Vit hva du har på tallerkenen
Bokhvetepannekake
Kalorier og næringsinnhold
naturell, til fyll, ferdigpakket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 161 kcal —
- Protein 5,3 g 11%
- Karbohydrat 31 g 11%
- Fett 1,7 g 2%
- Mettet fett 0,5 g 3%
- Natrium 544 mg 24%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotensyre (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 34,9 µg 9%
- Vitamin B12 0,13 µg 5%
Mineraler
- Kalsium 21,6 mg 2%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 86,9 mg 21%
- Fosfor 62,5 mg 5%
- Kalium 188 mg 4%
- Sink 1,6 mg 15%
- Kobber 0,3 mg 33%
- Mangan 0,6 mg 26%
- Jod 20 µg 13%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 5,3 g | 31 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 2,7 g | 15 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 8 g | 46 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 11 g | 61 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 13 g | 76 g | 4,4 g |
Lignende matvarer
- Pannekake fylt med sukkerferdigpakket406 kcal / 100 g
- Crêpeferdigpakket, kjølt257 kcal / 100 g
- Svele naturellferdigpakket, romtemperatur389 kcal / 100 g
- Pannekake fylt med sjokoladeferdigpakket439 kcal / 100 g
- Svele med jordbærfyllferdigpakket351 kcal / 100 g
- Crepe eller boghvetepannekake fylt med skinkeforpakket199 kcal / 100 g
- Bokhvetepannekagetørrblanding, ufullstendig, utilberedt340 kcal / 100 g
- Bokhvetepannekakertørr blanding, ufullstendig340 kcal / 100 g
Spørsmål om Bokhvetepannekake
Hvordan får du bokhvetepannekaker tynne uten at de revner?
La røren hvile i minst 30 minutter, så melet får svelle. Hell et tynt lag i en godt oppvarmet, lett smurt panne, og snu pannekaken først når kantene har løsnet og overflaten ikke lenger er våt.
Hva kan du fylle en bokhvetepannekake med?
Den klassiske franske galetten fylles ofte med skinke, ost og egg: legg fyllet på mens pannekaken steker, og brett kantene inn mot midten. Sopp, spinat eller røkt laks passer også godt.
Hvordan oppbevarer du bokhvetepannekaker?
Avkjøl dem helt, legg bakepapir mellom pannekakene og oppbevar dem tildekket i kjøleskapet i opptil tre dager. Varm dem raskt i en panne; ferdige pannekaker kan også fryses med bakepapir mellom lagene.
Kan du bruke bokhvetemel i stedet for vanlig hvetemel i pannekaker?
Ja, men bokhvetemel mangler gluten og gir en mer smuldrete røre. Bruk gjerne egg som bindemiddel, la røren hvile, og vend pannekaken forsiktig; i franske galetter brukes ofte bare bokhvetemel, vann og salt.
Hva er forskjellen på en bokhvetepannekake og en crêpe?
Bokhvetepannekaker lages med bokhvetemel og får en mørkere farge og nøtteaktig smak, mens crêper vanligvis lages med hvetemel og er mildere. En bokhvetepannekake fylt med skinke har 161 kcal per 100 g, mot 257 kcal i crêpe.
Er bokhvete egentlig hvete?
Nei, bokhvete er et frø fra en plante i slireknefamilien, ikke et kornslag som hvete. Bokhvetepannekaker kan likevel inneholde gluten hvis røren også er laget med hvetemel.
Kan du spise bokhvetepannekaker kalde?
Ja, ferdigstekte bokhvetepannekaker kan spises kalde, for eksempel rullet rundt ost, skinke eller grønnsaker. Kjøl dem raskt ned etter steking og oppbevar dem tildekket i kjøleskapet.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 23801 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
