Vit hva du har på tallerkenen

Sukker

Kalorier og næringsinnhold

406

kalorierkcal per 100 g

Protein0 g

Karbo100 g

Fett0 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 406 kcal —
Protein 0 g 0%
Karbohydrat 100 g 36%
Fett 0 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 100 g —
Natrium 0,1 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineraler

Kalsium 0,4 mg 0%
Jern 0,06 mg 0%
Magnesium 0,1 mg 0%
Fosfor 0,1 mg 0%
Kalium 2 mg 0%
Sink 0,01 mg 0%
Kobber 0,01 mg 1%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 0,5 µg 1%
Jod 5 µg 3%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Karbo
100 g	100 g	406	100 g
50 g	50 g	203	50 g
150 g	150 g	609	150 g
200 g	200 g	812	200 g
250 g	250 g	1015	250 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Sukker

Hva er forskjellen på sukker, hvitt sukker og strøsukker?

Sukker er et samlenavn; hvitt sukker og strøsukker er vanligvis sukrose i krystallform. Strøsukker har små krystaller som løser seg lett i røre og drikke.

Hvordan lager du karamell av sukker uten at den blir brent?

Varm sukkeret i en ren, tørr kjele på middels varme, og la krystallene smelte uten å røre; sving kjelen forsiktig. Ta den av varmen straks karamellen er ravfarget, for den mørkner raskt videre.

Kan du bytte sukker med brunt sukker i bakst?

Ja, ofte kan du bytte like mye brunt sukker mot hvitt sukker i gram. Brunt sukker gir mer fuktighet og en tydeligere karamellsmak, så småkaker kan bli mykere og mørkere.

Hvordan oppbevarer du sukker så det ikke klumper seg?

Ha sukkeret i en tett beholder på et tørt sted, unna damp og fukt. Har det allerede klumpet seg, kan du knuse klumpene med en skje eller kjøre sukkeret kort i en foodprosessor.

Hvor mye sukker trenger du til syltetøy?

Mengden avhenger av frukten og oppskriften: sukker søter, men bidrar også til konsistensen. Følg forholdet i oppskriften, og rør til sukkeret er helt oppløst før du fyller syltetøyet på varme, rene glass.

Hva skjer når du pisker sukker med smør?

Sukkerkrystallene lager små luftlommer i smøret når du pisker blandingen lys og luftig. Bruk romtemperert smør, og skrap bollen underveis; dette gir en lettere kakebunn.

Er sukker det samme som glukose?

Nei. Vanlig sukker er sukrose, som består av glukose og fruktose bundet sammen; glukose er et enkelt sukker og selges også som druesukker.

Kilde: Fineli (Finland) 1 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert