Vit hva du har på tallerkenen

marshmallow

Kalorier og næringsinnhold

374

kalorierkcal per 100 g

Protein4,3 g

Karbo87 g

Fett0,5 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 374 kcal —
Protein 4,3 g 9%
Karbohydrat 87 g 31%
Fett 0,5 g 1%
Mettet fett 0,1 g 0%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 87 g —
Natrium 0,32 mg 0%
Kolesterol 0,02 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,08 mg 1%
Vitamin K 0,54 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Pantotensyre (B5) 0,01 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineraler

Kalsium 0,28 mg 0%
Jern 0,04 mg 0%
Magnesium 0,07 mg 0%
Fosfor 0,1 mg 0%
Kalium 1,4 mg 0%
Sink 0,01 mg 0%
Kobber 0,01 mg 1%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 0,4 µg 1%
Jod 3,5 µg 2%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	374	4,3 g	87 g	0,5 g
50 g	50 g	187	2,1 g	43 g	0,3 g
150 g	150 g	561	6,4 g	130 g	0,8 g
200 g	200 g	748	8,6 g	173 g	1 g
250 g	250 g	935	11 g	216 g	1,3 g

Lignende matvarer

Spørsmål om marshmallow

Hvordan rister du marshmallow uten at den brenner?

Tre den på et langt grillspyd og hold den et stykke over glørne, mens du snur jevnlig. Ta den av når utsiden er gyllen og sprø og midten myk; over åpen flamme blir den fort svidd.

Kan du smelte marshmallow i mikrobølgeovn?

Ja. Legg marshmallowene i en stor, mikrobølgeovnsikker bolle og varm i korte intervaller på 10–15 sekunder; de blåser seg opp og kan renne over. Rør mellom hver runde.

Hvordan oppbevarer du marshmallow så den ikke blir hard?

Ha dem i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted, ikke i kjøleskapet. Hvis de har begynt å tørke, kan en liten bit brød i beholderen gjøre dem mykere igjen; fjern brødet etter noen timer.

Hva passer marshmallow til?

Ristet marshmallow er godt mellom to kjeks med sjokolade, i en s’more. Du kan også legge den på varm kakao eller bruke den i rice krispies-barer, der smeltet marshmallow binder puffet ris sammen.

Kan du bruke marshmallow i stedet for gelatin?

Ikke direkte i oppskrifter som trenger gelatin for å stivne: Marshmallow inneholder gelatin, men også mye sukker og luft, så konsistensen blir annerledes. Den kan derimot smeltes som bindemiddel i godteribarer og enkelte desserter.

Hvordan lager du marshmallowkrem av marshmallow?

Varm dem forsiktig i en kjele med en liten skvett vann, og rør til blandingen er glatt. Bruk lav varme og rør hele tiden, så sukkeret ikke svir seg.

Hva er marshmallow laget av?

Moderne marshmallow lages vanligvis av sukker eller sirup, vann og gelatin, som piskes til en luftig masse. Navnet kommer fra stokkroseslekten Althaea, som marshmallowplanten tilhører; planterot ble brukt i eldre oppskrifter.

Kan små barn spise marshmallow?

Hele marshmallows er seige og kan sette seg fast i halsen, særlig hos små barn. Ikke gi dem til barn som ennå ikke tygger sikkert; for eldre barn kan du dele dem i små biter og følge med mens de spiser.

Kilde: Fineli (Finland) 33447 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert