Vit hva du har på tallerkenen
sjokoladefudge
Kalorier og næringsinnhold
tilberedt etter oppskrift
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 410 kcal —
- Protein 2,4 g 5%
- Karbohydrat 75 g 27%
- Fett 10 g 13%
- Mettet fett 6,4 g 32%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sukkerarter 73 g —
- Natrium 45 mg 2%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Kolin 10 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 49 mg 4%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 36 mg 9%
- Fosfor 71 mg 6%
- Kalium 134 mg 3%
- Sink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,33 mg 37%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 2,5 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 2,4 g | 75 g | 10 g |
| 1 porsjon | 17 g | 70 | 0,4 g | 13 g | 1,8 g |
| 2 porsjoner | 34 g | 139 | 0,8 g | 26 g | 3,5 g |
| ½ porsjon | 8,5 g | 35 | 0,2 g | 6,4 g | 0,9 g |
| 3 porsjoner | 51 g | 209 | 1,2 g | 38 g | 5,3 g |
| 4 porsjoner | 68 g | 279 | 1,6 g | 51 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 1,2 g | 38 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 3,6 g | 113 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 4,8 g | 150 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 6 g | 188 g | 26 g |
Lignende matvarer
- Sjokoladefudge med nøttertilberedt etter oppskrift460 kcal / 100 g
- Sjokolade- og marsmallows-fudgetilberedt etter oppskrift453 kcal / 100 g
- Vaniljefudgetilberedt etter oppskrift383 kcal / 100 g
- Sjokoladefudgekake358 kcal / 100 g
- Peanøttsmørfudgetilberedt etter oppskrift387 kcal / 100 g
- Fudgehjemmelaget435 kcal / 100 g
- Fudge-type sjokoladesirup350 kcal / 100 g
- Toffeefudgehjemmelaget471 kcal / 100 g
- Fudgekjeksfudge, kaketype349 kcal / 100 g
- Sjokolademoussetilberedt etter oppskrift225 kcal / 100 g
Spørsmål om sjokoladefudge
Hvordan lager du sjokoladefudge hjemme?
Smelt sjokolade med søtet kondensert melk på lav varme, rør til blandingen er blank, og hell den i en liten form med bakepapir. La den stivne kaldt i minst fire timer før du skjærer den i biter.
Hvordan får du sjokoladefudge til å stivne ordentlig?
Bruk riktig mengde sjokolade i forhold til kondensert melk, og la blandingen småvarmes uten å koke. Avkjøl formen i kjøleskapet i minst fire timer; blir fudgen fortsatt myk, kan den trenge mer sjokolade eller lengre kjøling.
Hvordan oppbevarer du sjokoladefudge?
Legg bitene i en tett boks med bakepapir mellom lagene, og oppbevar dem kjølig. De kan også fryses; tin dem i kjøleskapet, så blir konsistensen jevnere.
Hva passer godt sammen med sjokoladefudge?
Server små biter til kaffe eller te, eller sammen med friske bringebær og jordbær som bryter den søte smaken. Hakkede nøtter eller litt flaksalt gir også god kontrast.
Hva er forskjellen på sjokoladefudge og sjokoladefudge med nøtter?
Fudge med nøtter har mer fett og protein: per 100 g har den 18,9 g fett og 4,38 g protein, mot 10 g fett og 2,4 g protein i sjokoladefudge. Nøttene gir dessuten mer tyggemotstand.
Er sjokoladefudge veldig søtt?
Ja, den smaker søtt og fyldig; en bit på 17 g gir 12 g sukker. Skjær den i små terninger og server gjerne med bær eller usøtet kaffe.
Kilde: USDA FoodData Central 167987 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
