Vit hva du har på tallerkenen
Gelé
Kalorier og næringsinnhold
med fløte
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 182 kcal —
- Protein 3,9 g 8%
- Karbohydrat 22 g 8%
- Fett 8,6 g 11%
- Fiber 0 g 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 3,9 g | 22 g | 8,6 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 2 g | 11 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 5,9 g | 34 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 7,9 g | 45 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 9,8 g | 56 g | 21 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Gelé
Hvordan lager du gelé som stivner jevnt?
La gelatinbladene svelle i kaldt vann, klem ut vannet og rør dem inn i varm væske til de er helt oppløst. Ikke kok blandingen; hell den i en form og sett den kaldt.
Hvor lenge må gelé stå i kjøleskapet før den stivner?
Regn med minst fire timer, gjerne over natten hvis geléen er i en stor eller dyp form. Den er klar når midten ikke lenger skjelver som væske når du beveger formen forsiktig.
Hvorfor stivner ikke gelé med fersk ananas eller kiwi?
Enzymer i fersk ananas og kiwi bryter ned gelatin, så blandingen kan forbli flytende. Bruk hermetisk frukt eller kok frukten først; varmebehandling ødelegger enzymene.
Hvordan får du gelé ut av formen uten at den går i stykker?
Dypp formen raskt i varmt vann, bare noen sekunder, og løsne kanten forsiktig med en tynn kniv. Legg et kaldt serveringsfat over formen og snu den bestemt.
Hva passer godt til gelé?
Gelé serveres ofte med vaniljesaus, krem eller friske bær. Små fruktbiter kan også stivne inni geléen, men unngå fersk ananas, kiwi og papaya.
Hva kan du bruke i stedet for gelatin i gelé?
Agar-agar er et plantebasert alternativ. Den må vanligvis kokes i væsken for å aktiveres, og stivner fastere enn gelatin, så følg mengden og framgangsmåten på pakken.
Hvordan oppbevarer du gelé?
Dekk til formen og oppbevar geléen i kjøleskapet, så den ikke tar smak fra andre matvarer eller tørker på overflaten. Spis den innen noen få dager.
Er gelé det samme som gelégodteri?
Nei. Gelé er en myk dessert som serveres med skje eller løsnes fra en form, mens gelégodteri er laget for å være fast og tyggbart.
Kilde: tbca BRC0186K · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
