Vit hva du har på tallerkenen
Kake
Kalorier og næringsinnhold
gjennomsnittlig
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 410 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbohydrat 52 g 19%
- Fett 20 g 25%
- Mettet fett 5,1 g 26%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sukkerarter 29 g —
- Natrium 289 mg 13%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 56,7 µg 6%
- Vitamin C 0,53 mg 1%
- Vitamin D 0,21 µg 1%
- Vitamin K 20,4 µg 17%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 0,28 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
Mineraler
- Kalsium 33,9 mg 3%
- Jern 2 mg 11%
- Magnesium 20,4 mg 5%
- Fosfor 139 mg 11%
- Kalium 183 mg 4%
- Sink 0,53 mg 5%
- Kobber 0,13 mg 14%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 8,3 µg 15%
- Jod 9,3 µg 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 5,5 g | 52 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 2,7 g | 26 g | 9,8 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 8,2 g | 78 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 11 g | 104 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 14 g | 130 g | 49 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Kake
Hvor stor bit kake er en vanlig porsjon?
En bit på omtrent 80–100 g er vanlig til kaffe eller dessert. En stor, kremfylt bit kan veie mer enn dette.
Hvordan oppbevarer du kake så den holder seg saftig?
Dekk snittflaten med plastfolie eller legg kaken i en tett boks, og oppbevar den kjølig hvis den har krem eller ferskt fyll. En enkel formkake holder seg ofte saftig i romtemperatur i et par dager når den er godt tildekket.
Kan du fryse kake?
Ja. Skjær den gjerne i porsjonsstykker, pakk dem lufttett og frys; de fleste kaker holder kvaliteten i rundt tre måneder. Tin stykkene tildekket i kjøleskap eller ved romtemperatur, så tørker de mindre ut.
Hvordan vet du at en kake er ferdig stekt?
Stikk en trepinne midt i kaken: Den skal komme ut uten våt røre, selv om noen fuktige smuler kan sitte igjen. Begynn å sjekke mot slutten av steketiden, for kaker fortsetter å steke hvis de blir stående for lenge i ovnen.
Hva kan du servere til kake?
Bær og frukt gir friskhet til søt kake, mens kaffe eller te passer godt til formkake og sjokoladekake. Til bløtkake er friske jordbær eller bringebær et klassisk følge.
Hva kan erstatte egg når du baker kake?
I en saftig kake kan du ofte erstatte hvert egg med omtrent 60 g eplemos eller most banan; smaken blir tydeligere av banan. Eggerstatning fungerer dårligere i kaker der eggene skal piskes luftige, som sukkerbrød.
Hva er forskjellen på kake og kjeks?
Kake inneholder mer fuktighet og blir vanligvis myk og luftig, mens kjeks stekes tynnere eller tørrere og blir sprø. Kake serveres ofte i stykker, mens kjeks vanligvis spises hele.
Hvor lenge holder kakerøre seg før steking?
De fleste kakerører bør stekes straks, særlig når bakepulver eller natron er rørt inn, fordi hevingen begynner med én gang. Hvis du må vente, kan du sette røren tildekket i kjøleskapet en kort stund, men resultatet kan bli mindre luftig.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 23000 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
