Vit hva du har på tallerkenen
frukttere
Kalorier og næringsinnhold
gjennomsnitt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 245 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbohydrat 34 g 12%
- Fett 10 g 13%
- Mettet fett 5,5 g 28%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sukkerarter 22 g —
- Natrium 97,9 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 49,1 µg 5%
- Vitamin C 5,8 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,19 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 22,8 µg 6%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
Mineraler
- Kalsium 22,7 mg 2%
- Jern 0,87 mg 5%
- Magnesium 11,9 mg 3%
- Fosfor 50,5 mg 4%
- Kalium 140 mg 3%
- Sink 0,28 mg 3%
- Kobber 0,14 mg 16%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 6,2 µg 11%
- Jod 4,5 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 3,2 g | 34 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 1,6 g | 17 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 4,8 g | 51 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 6,4 g | 68 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 8 g | 85 g | 25 g |
Lignende matvarer
- Frukttertemed vaniljekrem205 kcal / 100 g
- Jordbærtertefra bakeriet318 kcal / 100 g
- Fruit tart203 kcal / 100 g
- Frukttarte248 kcal / 100 g
- Epletarte227 kcal / 100 g
- Rødbæreteig231 kcal / 100 g
- Sokoltærtefra bakeri469 kcal / 100 g
- Sitronterte319 kcal / 100 g
- Frukt-charlotte200 kcal / 100 g
- Kakegjennomsnittlig410 kcal / 100 g
Spørsmål om frukttere
Hvordan unngår du at bunnen på en frukttere blir soggy?
Forstek mørdeigsbunnen ved 180 °C i 15–20 minutter med bakepapir og tørre erter eller bakekuler som tyngde. Fjern tyngden og stek bunnen videre i 5–10 minutter, til den er tørr og lett gyllen, før du fyller den.
Når legger du frukten på en frukttere?
Vent til den stekte bunnen og vaniljekremen eller fyllet er helt avkjølt. Legger du frukten på mens fyllet er varmt, kan den bli slapp og slippe væske.
Hvordan oppbevarer du frukttere?
Sett frukttere med vaniljekrem i kjøleskapet, helst tildekket, og spis den innen et par dager. Frukten er ofte finest samme dag; pensle eventuelt overflaten med et tynt lag avkjølt aprikosglasur for å holde den blank.
Hvilken frukt passer på en frukttere?
Bruk frukt som holder fasongen og gir ulike farger, for eksempel jordbær, kiwi, blåbær, bringebær, druer eller fersken. Tørk av frukten først, og legg bær med snittflaten opp hvis de er delt.
Hva kan du bruke i stedet for vaniljekrem i en frukttere?
Prøv lemon curd for en syrligere smak, eller et lag mascarpone rørt med litt sukker og vanilje for et fyldig, raskt fyll. Avkjøl bunnen først, særlig hvis fyllet er mykt.
Hva er forskjellen på frukttere og jordbærterte?
En frukttere har gjerne flere typer frukt eller bær som topping, mens en jordbærterte først og fremst lages med jordbær. Jordbærterte har 245 kcal per 100 g, mot 245 kcal i frukttere.
Kan du fryse frukttere?
Det går dårlig å fryse en ferdig frukttere med fersk frukt og vaniljekrem: frukten blir vassen når den tines, og fyllet kan skille seg. Frys heller den stekte, tomme bunnen, og fyll og pynt den etter tining.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 23498 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
