Vit hva du har på tallerkenen
Jordbærterte
Kalorier og næringsinnhold
fra bakeriet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 318 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbohydrat 31 g 11%
- Fett 20 g 25%
- Mettet fett 9 g 45%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sukkerarter 13 g —
- Natrium 57,3 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 36,1 µg 4%
- Vitamin C 5,1 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 28,9 µg 7%
- Vitamin B12 0,39 µg 16%
Mineraler
- Kalsium 53,6 mg 4%
- Jern 0,51 mg 3%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 70 mg 6%
- Kalium 146 mg 3%
- Selen 22,1 µg 40%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 3,2 g | 31 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,6 g | 16 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 4,8 g | 47 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 6,4 g | 62 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 8 g | 78 g | 50 g |
Lignende matvarer
- Jordbærpai228 kcal / 100 g
- Jordbærtertenehjemmelaget202 kcal / 100 g
- Sokoltærtefra bakeri469 kcal / 100 g
- Rødbæreteig231 kcal / 100 g
- Fruktteregjennomsnitt245 kcal / 100 g
- Jordbærsyltetøy248 kcal / 100 g
- Epletarte227 kcal / 100 g
- Jordbærkakekakerøre, med gelatinlasur133 kcal / 100 g
- Frukttertemed vaniljekrem205 kcal / 100 g
- Sitronterte319 kcal / 100 g
Spørsmål om Jordbærterte
Hvordan unngår du at bunnen på jordbærterte blir bløt?
Forstek mørdeigsbunnen blindt: kle den med bakepapir og tørkede erter eller bakekuler, og stek etter oppskriften. La bunnen bli helt avkjølt før du fyller den med krem og legger på jordbærene.
Når bør du legge jordbærene på jordbærterten?
Vent til både den forstekte bunnen og vaniljekremen er kalde. Legg på jordbærene rett før servering, eller pensle dem med et tynt lag avkjølt gelé hvis de skal ligge lenge; da holder de seg blanke og tørker ikke så lett.
Hvordan oppbevarer du jordbærterte?
Sett den tildekket i kjøleskapet hvis den har vaniljekrem eller annen fersk krem. Jordbær og bunn holder seg best hver for seg, så legg gjerne på bærene like før servering; en ferdig pyntet terte smaker best samme dag.
Hva passer godt til jordbærterte?
Server den med lett pisket krem, vaniljeis eller en skje crème fraîche. Litt revet sitronskall eller noen mynteblader gir friskhet uten å overdøve jordbærene.
Hva kan du bruke i stedet for vaniljekrem i jordbærterte?
Prøv mascarponekrem rørt med litt fløte og vanilje, eller en tykk, avkjølt konditorkrem. Begge bør være faste nok til at jordbærene ikke synker ned i fyllet.
Kan du bruke frosne jordbær i jordbærterte?
Frosne jordbær slipper mye væske når de tiner, så de egner seg dårlig som pynt på en terte med krem. Bruk dem heller i et kokt bærfyll, og la fyllet avkjøles og tykne før du fordeler det i den stekte bunnen.
Er jordbærterte en kilde til selen?
Ja. Jordbærterte er en kilde til selen: 22,1 µg per 100 g.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 23491 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
