Vit hva du har på tallerkenen
Sitronterte
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 319 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Karbohydrat 43 g 16%
- Fett 14 g 17%
- Mettet fett 7,7 g 38%
- Fiber 1 g 3%
- Sukkerarter 34 g —
- Natrium 51,6 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 64,1 µg 7%
- Vitamin C 13,4 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Pantotensyre (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 39,9 µg 10%
- Vitamin B12 0,35 µg 15%
Mineraler
- Kalsium 25,2 mg 2%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 9,7 mg 2%
- Fosfor 67 mg 5%
- Kalium 95,8 mg 2%
- Selen 5,8 µg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 319 | 5,6 g | 43 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 2,8 g | 22 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 479 | 8,3 g | 65 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 638 | 11 g | 86 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 798 | 14 g | 108 g | 34 g |
Lignende matvarer
- Sitronpai364 kcal / 100 g
- Epletarte227 kcal / 100 g
- Tarte au citron257 kcal / 100 g
- Sitronmoussepai206 kcal / 100 g
- Sitronmarengspaisøt279 kcal / 100 g
- Fruktteregjennomsnitt245 kcal / 100 g
- Sokoltærtefra bakeri469 kcal / 100 g
- Rødbæreteig231 kcal / 100 g
- Sitronfromasjpaisitronfromasj, tilberedt etter oppskrift285 kcal / 100 g
- Pæretærte med mandler310 kcal / 100 g
Spørsmål om Sitronterte
Hvordan får du sprø bunn i sitronterte?
Forstek mørdeigsbunnen før du heller i fyllet: kle den med bakepapir og tørkede erter eller bakekuler, og stek ved 180 °C i omtrent 15 minutter. Fjern papiret og vekten, og stek bunnen videre i 5–10 minutter til den er gyllen.
Hvordan vet du at sitronfyllet i terten er ferdig stekt?
Fyllet skal ha satt seg langs kanten, men fortsatt skjelve svakt i midten når du beveger formen. Ta terten ut da; den stivner videre mens den avkjøles, og for lang steking kan gi en kornete konsistens.
Hvordan oppbevarer du sitronterte?
Sett den tildekket i kjøleskapet når den er avkjølt, og spis den innen omtrent tre dager. La den stå litt i romtemperatur før servering, så blir fyllet mykere og smaken tydeligere.
Kan sitronterte fryses?
Ja, men bunnen kan bli litt mindre sprø etter tining. Frys terten i porsjonsstykker godt pakket inn, og tin dem langsomt i kjøleskapet.
Hva passer godt til sitronterte?
Server den gjerne med friske bringebær eller jordbær, eller med en liten skje crème fraîche eller lett pisket krem. Bærene gir friskhet, mens den milde kremen balanserer det syrlige sitronfyllet.
Hva er forskjellen på sitronterte og sitronmarengspai?
Sitronterte har vanligvis et glatt sitronfyll i en mørdeigsbunn, mens sitronmarengspai har et lag marengs på toppen. Sitronmarengspai inneholder 319 kcal per 100 g.
Kan du bruke lime i stedet for sitron i sitronterte?
Ja, lime kan erstatte sitron i samme mengde og gir et mer aromatisk, litt annerledes syrlig fyll. Riv skallet fint, og unngå det hvite laget under skallet, som kan smake bittert.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 23485 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
